昨天做蛋糕剩下的倆雞蛋和半瓶牛奶，今早小編用來做瞭份巨好吃的牛奶雞蛋餅當早餐吃，不僅美味好吃，還可以節省不少時間，而且比外面賣的還好吃，做法也超級簡單，也不需要揉面，就把面粉雞蛋攪拌攪拌均勻，攤成餅狀煎熟就可以開吃瞭，香噴噴的又營養。
食材清單：
面粉200ml、雞蛋2個、蔥2根、牛奶半瓶、青瓜半根、胡蘿卜半根、涼白開水、鹽。
做法：
1、青瓜和胡蘿卜清洗幹凈切成細絲備用。
2、蔥洗凈切成蔥花備用。
3、拿一個大碗容器來，倒入200ml的面粉，打入兩個雞蛋，放入切好的蔥花，加入適量的鹽，然後攪拌均勻。
4、加入青瓜絲和胡蘿卜絲，還有牛奶，適量的涼白開水充分的攪拌均勻。
5、攪拌到成為無顆粒狀，比較順滑但帶有一定粘稠感的液體就可以瞭。
6、鍋裡倒入少許的油，然後倒入適量的蛋液，輕輕的晃動鍋底，讓蛋液攤在整個鍋底上。（如果不好晃鍋的話，可以用鍋鏟慢慢攤開。）
7、用小火慢煎，等到朝上的餅面固定的差不多後，再用鍋鏟將雞蛋餅翻面繼續小火慢煎一會兒，煎到兩面金黃後，再弄成自己喜好的形狀裝盤就可以瞭。
在調蛋液面糊的時候，不能調的太稠瞭，如果太稠的話，要多加點水攪勻，要調成能夠流動的液體才容易將餅攤平。
還有火也不要開太大，開小火就可以瞭，不能火力太大，蛋液剛剛放進去，還沒來得及攤平，就已經煎成型瞭。
小編做的這個量可以煎出五張雞蛋餅，兩個人吃都吃撐瞭，吃的時候，還可以根據自己的喜好抹上一些辣椒醬、番茄醬、甜面醬會更好吃哦。還有配菜之類的也可以根據自己的喜好來搭配喲。