奶香松軟可口的牛奶雞蛋餅,營養美味又好吃,做法超簡單一學就會

昨天做蛋糕剩下的倆雞蛋和半瓶牛奶,今早小編用來做瞭份巨好吃的牛奶雞蛋餅當早餐吃,不僅美味好吃,還可以節省不少時間,而且比外面賣的還好吃,做法也超級簡單,也不需要揉面,就把面粉雞蛋攪拌攪拌均勻,攤成餅狀煎熟就可以開吃瞭,香噴噴的又營養。

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食材清單:

面粉200ml、雞蛋2個、蔥2根、牛奶半瓶、青瓜半根、胡蘿卜半根、涼白開水、鹽。

做法:

1、青瓜和胡蘿卜清洗幹凈切成細絲備用。

2、蔥洗凈切成蔥花備用。

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3、拿一個大碗容器來,倒入200ml的面粉,打入兩個雞蛋,放入切好的蔥花,加入適量的鹽,然後攪拌均勻。

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4、加入青瓜絲和胡蘿卜絲,還有牛奶,適量的涼白開水充分的攪拌均勻。

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5、攪拌到成為無顆粒狀,比較順滑但帶有一定粘稠感的液體就可以瞭。

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6、鍋裡倒入少許的油,然後倒入適量的蛋液,輕輕的晃動鍋底,讓蛋液攤在整個鍋底上。(如果不好晃鍋的話,可以用鍋鏟慢慢攤開。)

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7、用小火慢煎,等到朝上的餅面固定的差不多後,再用鍋鏟將雞蛋餅翻面繼續小火慢煎一會兒,煎到兩面金黃後,再弄成自己喜好的形狀裝盤就可以瞭。

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在調蛋液面糊的時候,不能調的太稠瞭,如果太稠的話,要多加點水攪勻,要調成能夠流動的液體才容易將餅攤平。

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還有火也不要開太大,開小火就可以瞭,不能火力太大,蛋液剛剛放進去,還沒來得及攤平,就已經煎成型瞭。

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小編做的這個量可以煎出五張雞蛋餅,兩個人吃都吃撐瞭,吃的時候,還可以根據自己的喜好抹上一些辣椒醬、番茄醬、甜面醬會更好吃哦。還有配菜之類的也可以根據自己的喜好來搭配喲。

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