深夜搵食 | 夜幕降臨一起去吃牛歡喜,啃牛大骨嗎?

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宵夜,原被叫做“消夜”

意為用吃喝來消磨掉慢慢的長夜。

欽州人的夜生活

從坐下吃宵夜開始

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全新特別欄目——深夜搵食

第二期,現在開映

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夜晚的欽州

是比白日更耀眼的城市B面

到瞭六點左右,天色漸漸黑下來,街上的老板們開始端出瞭破舊的桌子,小攤販們推著小車也開始慢慢現身在街頭。

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紛紛散發出誘人又危險的氣味,叫人忍都忍不住,哪怕是剛剛才吃過晚飯。天色一暗,欽州的夜遊神們就開始穿上一雙拖鞋出來覓食,三五成群,隨便選上一傢,便開始點菜。

無酒肉不歡

越夜越微醺,入夜等你來

斜杠青年的燒烤店

要不要試試?

#煙侵侵烤吧#

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懂白話的一定要用白話讀這名字才有感覺

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煙侵侵烤吧是欽州市白海豚演藝有限公司的一幫青年演員們開的,是一傢充滿藝術氣息和青春活力的燒烤店。

他們之中有國傢級舞臺技師、舞蹈演員、知名歌手等,在疫情停演期間,他們萌生瞭當斜杠青年的念頭!做燒烤店的演員們是認真的,來過一次就能深深體會,老板們能唱能跳還能做出一手好吃的燒烤和經典菜式。

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至於菜式有幾經典,你來試過就知道!在這裡你能吃上別的燒烤店沒有的靚貨

他們推出的菜式品種很多都是自創的:欽州特色那麗瓜皮烤肉串、烤烏子婆、白切牛歡喜…

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請準備好一疊紙巾……

擦口水。

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白灼牛歡喜要不要來試試?有白灼有碳烤的做法。一開始聽到覺得有點邪惡,但是白灼牛歡喜蘸上酸香的醬汁入口之後,那種口感有種直沖雲霄的感覺!QQ彈彈、滑滑韌韌的口感和牛筋相似。

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這個看起來像眼睛的東西其實是墨魚嘴~白灼墨魚嘴蘸點芥末醬油,一口一個,緊致爽脆,口感非常棒,作為零嘴小吃或者下酒菜一流的!

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還有同樣優秀,爽爽脆脆的鵪鶉腎!

我還發現”煙侵侵烤吧“的燒烤師傅來自老牌白沙街李妹燒烤,好吃到沒朋友,能吃出瞭小時候的味道和勾起很多美好回憶!

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這烤豬大腸頭,我想叫它黯然銷魂烤大腸!軟厚的豬大腸,切得整整齊齊,經過炭火的炙烤,外脆裡香,吃它的時候一定要慢慢在口中咀嚼,綿綿無盡的香,讓你不想停下來!

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燒烤攤那種大盆烤魚吃多瞭,來試試烤烏子婆嗎?傢裡常煮的海魚,沒想到用來碳烤卻別有一番風味。

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百香果生牛就像夏日陽光下清新的少女!嫩滑多汁的牛肉搭配著酸甜的百香果一起吃,能讓你欲罷不能,後味有清新的果味回香。

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大塊酥香的烤魚蛋,嗚哇,到底是個怎麼樣的滿足!謹記,烤魚蛋一定要趁熱吃

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精選粗粗的韭菜芯拿來烤,有韭菜的香氣,又比韭菜脆嫩,一個人擼一手完全沒問題的

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或開心、或難過、或沮喪…都可以選擇出來宵夜攤,與朋友徹夜長談,獨自悶頭用美食消化!

地址: 四橋底往一橋方向濱江路走50米

電話: 18897703344

營業時間: 20:00—你吃飽喝足

#何姨牛雜牛大骨#

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我來這裡不是為瞭嗨,是為瞭吃牛大骨!

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何姨的牛大骨,50塊錢一大筐

反正我第一次去的時候被嚇到瞭,這麼一大筐!!最後是和隔壁桌的帥哥分一半…

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每天從采購回來的新鮮牛大骨用來做牛雜的湯底,每天就這麼多的量,有時候不預定都吃不到哦。

撕咬牛大骨邊上的肉肉,還有牛脆骨,哇咔咔,哪還管得上什麼減肥,什麼健康,開心在這一刻才是最重要的!

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瞬間將那一顆本來被抑制住的“吃貨心”放出來,徹底在夜晚釋放!

地址: 瑪斯酒吧對面

電話: 18807771639

營業時間: 22:00—賣完

#美味串燒#

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吃多瞭燒烤串,偶爾也換一下,幫襯一下炸炸店!炸炸,欽州美食界的平民選手。以前讀書的時候最喜歡的就是學校門口的炸炸瞭,吃到瞭炸炸就像吃到瞭麥當勞/肯德基一樣開心。

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雞皮、魚腐、香菇、椰菜、牛肉、雞腎、雞腳筋…這些都是最愛,葷素搭配最便宜的1塊錢,最貴的應該也就是雞翅,7塊錢一個。

鴻發夜市攤炸串不少,主要看菜品新不新鮮啦,醬汁合不合自己胃口。肉串脆骨雞爪、土豆包菜藕片……但凡能吃到嘴裡的,都能去油鍋裡滾一圈兒,再刷上秘制醬料,色澤鮮亮,味美誘人。

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吃完串串,再到隔壁涼茶攤喝杯雷公根,簡直完美

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地址: 鴻發市場武裝部賓館對面

電話: 15878940248

營業時間: 19:00—賣完

在白天,人們盡力的工作著,偽裝著自己所有的壞情緒。好像,隻有到瞭晚上,這些偽裝才能夠徹底的放下,展現出真我。

如果你十點以後出門,在街道上看見的路人,不是去吃宵夜,就在是找吃夜宵地方的路上。確認過眼神,都是喜歡出來吃夜宵的人。

於是宵夜,就成為瞭人與人之間難得放松的時刻,沒有那麼多的計較,沒有那麼多的困擾。

-END-

來文末留言區說說

你最喜歡的是哪傢宵夜攤?

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