六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

俗語有“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換”。現在是紅莧菜上市的季節,特別的便宜又鮮嫩。星期天去超市,看到紅莧菜,隻有1塊9一斤,買瞭一把不到2塊錢,特別的鮮嫩又便宜。我是特別喜歡吃蔬菜的人,肉可以不吃,但是菜一定要有,如果桌子上有滿桌肉,我定會餓肚子。隻要來一盤青菜就會滿血復活,所以季節性的蔬菜一定不會錯過,因為隻有這個時候才能體會青菜的鮮、嫩、香,每天吃一盤不過癮。

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

紅莧菜營養豐富,最適合6月、7月食用;尤其是女人、孩子、老人可以多吃,有補氣、清熱、明目、利大小腸的作用。紅莧菜富含極易被人體所吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止心肌痙攣;紅莧菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身、促進排毒、防止便秘等功效。紅莧菜還能促進兒童生長發育,其鐵、鈣的含量高於菠菜,是蔬菜中的佼佼者,尤其是婦女、老人可以常吃,有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血功能等作用。

【蒜末炒紅莧菜】

制作配料:紅莧菜500克 鹽 半勺 大蒜3個

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

具體做法:1、紅莧菜去掉根部紅色的部位,清洗浸泡幾分鐘,反復清洗幾遍,瀝幹水分。

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

2、鍋內放入稍多的植物油,油熱之後,放入紅莧菜翻炒,放入蒜末翻炒。

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

3、放入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

4、又鮮又嫩的紅莧菜就炒好瞭,比肉的味道好 。

六月最該吃它,2塊錢炒一大盤,補鈣明目又瘦身,每天必吃一盤

【註意事項】

1、青菜一般要清水裡浸泡幾分鐘,主要是浸泡出表面殘留的農藥,但不可浸泡時間太久,流水反復沖洗幾遍即可;

2、青菜翻炒的時間不宜過長,一來營養流失、二來口感會比較差,放入調料炒至變色即可出鍋。

喜歡美食的朋友們,請點擊收藏,關註作者!謝謝喲~

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *