閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

​要問海外華人最想念國內的什麼,相信大多數人的答案都是中國菜,連我這個非資深吃貨也一樣。在迪拜快三年瞭,每次回國最最重要的一件事兒,就是把列好的美食清單給掃蕩一遍。

迪拜差不多有30萬華人也有一些非常不錯的中國館子滿足大傢的中國胃,當然大部分的中國餐館都分佈在華人比較聚集的國際城和德拉老城區,所以我和老A如果想吃一頓中國菜,每次差不多都要開30多公裡才能一飽口福,不過我們依舊樂此不疲。

近日隨著疫情越來越嚴重,迪拜政府宣佈從3月26號開始封城消毒,無特殊原因不得外出,所以現在連在迪拜下一次中國館子也變成奢望瞭,但是時間並不能磨滅我對這些中式美味的思念,雖然暫時吃不上,我就先把他們寫出來一償相思之情。

美味清單

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 幹鍋魚籽魚泡-留貴湘

要說我也不是一個特別能吃辣的人,但是可能因為偏愛重口,所以自從第一次去留貴湘見到這道菜,就深深的被它給吸引瞭,從此之後再也無法拒絕它。它的蒜香它的湯汁還有那鮮嫩的魚籽脆爽的魚泡,真是每每想起來都感覺回味無窮,這也是最近我最常念叨的一道菜瞭,一句“想吃”已經無法表達我對它的思念,總之疫情結束後一定要去,吃它!

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 缽缽雞串串-江湖冷串串

這傢店2019年才開業,老板娘是個十分幹練的川妹紙,雖然開業時間不長但是一點兒也不妨礙它在我心中的地位。剛開始去吃的時候她傢的配菜種類還不是很全,但是湯底才是重頭戲,特制的湯汁上鋪著一層厚厚的芝麻,配菜放在裡面香麻入味,老A的評價是曾經在成都待瞭兩年吃的串串就是這個味兒。唯一讓我覺得遺憾的是她傢中午不提供炒飯,對於我這個炒飯愛好者來說每次去總覺得心裡好像空著那麼一丟丟兒。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 涼皮-西北清真

國內疫情期間曾經很火的一件事就是在傢做涼皮和電飯煲做蛋糕,那段時間每天朋友圈都會有人沉迷於此,這段時間我也在傢嘗試一下涼皮,不出意外的以失敗告終,因此那些做成功的大俠們在我感覺好像電視劇裡練成瞭絕世神功一樣厲害。我們之前在這裡吃涼皮,都是去國際城的西北清真,他傢的店面雖然不大但涼皮真是一絕,口感勁道爽滑,真的是誰吃誰知道,每次我們都是吃完瞭還要打包一份才過癮……

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  • 石鍋魚-石鍋魚餐廳

國際城有一傢餐廳名字叫石鍋魚,看名字你就知道他傢什麼最出名瞭,就是這麼簡單直接。魚一直是我的最愛而他傢的石鍋魚在我心目中迪拜的中餐館裡可以排第一。一個碩大的石鍋擺在面前,然後裡面躺著滿滿一鍋鮮嫩的魚肉還有各種配菜,幸福感和滿足感不言而喻,他傢的份量也很足,我們兩個人基本上點一份石鍋魚就能吃飽,但是往往為瞭體驗新口味,我們還會點一兩道其他菜,味道也都不錯,基本上不會踩雷。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 酥肉/火鍋-九宮閣

火鍋應該是在海外最常見的一種中式美食瞭,迪拜也有很多傢火鍋店,基本上我們也都光顧過瞭。不論從性價比、食材新鮮度還是菜品豐富程度來看,九宮閣都是可以排上名號的,尤其他傢的酥肉,雖然是用牛肉做的,但是口感絲毫不減。疫情期間,他傢好像也提供外送火鍋服務,感興趣的可以嘗試下。

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閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 烤鴨-全聚德/漢食府

你沒有看錯,迪拜也有一傢烤鴨店名字叫全聚德,不清楚和北京那個有沒有關系。雖然他傢的裝修和位置跟北京的全聚德沒法比,但是烤鴨的味道還是很贊的,皮脆肉嫩搭配上必備的餅皮和醬料,也是讓我們吃瞭一次就成瞭永久回頭客。

迪拜還有另外一傢漢食府漢烤鴨也做的很棒,他傢的烤鴨口味偏廣式,同樣的皮酥肉嫩,但是醬料會偏甜一些,比較符合南方人的口味。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 蒸風爪,紅米腸-朱仔記

朱仔記是國際城的一傢港式茶餐廳,他傢原來的位置是一傢杭州小吃店(這傢的小籠包也曾經是我的心頭好),可惜聽說後來老板去非洲淘金瞭,隨後這裡就開瞭朱仔記。他傢剛開業的時候我正趕上孕吐高峰期,還好他傢口味偏清淡,真的是解救我於水火,所以那段時間每周去國際城都是必去他傢,主推他傢的蒸鳳爪和紅米腸,當然如果你喜愛港式風味,他傢其他點心也絕對不會讓你失望。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 肉蟹煲-川流私房菜

川流私房菜應該算是迪拜中餐館的老字號瞭,他傢位置換瞭以後,裝潢各種也都上瞭一個檔次。記得第一次去他傢,是我們一行人去海邊釣瞭一下午魚不知道該怎麼處理(最主要的是有的魚我們都不認識不知道能不能吃,還好他傢的大廚比較見多識廣,順利幫我們把鮮味送上瞭桌。他傢其實很多菜味道都不錯,但我偏愛肉蟹煲,蟹肉肥美卻是應季才有的美味,所以最火的時候他傢這道菜需要提前預訂,吃他傢的肉蟹煲能讓我想起國內“胖哥倆”的感覺。

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  • 酸辣粉,原湯抄手-小蜜蜂餐廳

如果你是一個在迪拜的重慶人,這傢餐廳應該會合你的口味。曾經帶重慶妹紙去鑒定過他傢的酸辣粉,說是很夠味,老A也是對他傢的酸辣粉贊不絕口,不能吃辣的我就默默的品嘗他傢的原湯抄手,大概是叫法不一樣,這裡的抄手其實就是南方手工薄皮小餛飩,這也是我懷孕時的意外發現,當時突然特別的饞小餛飩可惜自己又不會包。他傢菜整體是偏辣口的,如果你是無辣不歡愛好者,去吃就對瞭。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 錫紙烤豬蹄/幹鍋肥腸-潯味

每次去這傢店我都會感慨老板真的是會起名字,真的是隻有“尋美味”而來的人才會找到這裡,他傢店隱秘在德拉一傢賓館樓上,我們第一次去就被德拉九曲十八繞的地形給繞暈瞭,打電話問瞭好久才找到。不過他傢的烤豬蹄真的會讓你不虛此行,打開烤豬蹄的錫紙便焦香撲鼻,肥美的豬蹄上裹滿瞭蔥薑蒜等各種配料,彈嫩入味且一點也不油膩,去吃過一次就讓我們再也忘不瞭瞭。還有他傢的幹鍋肥腸也是我的最愛,要知道在迪拜能吃到一頓美味的肥腸多麼不容易,每次去他傢我們都有種回到國內的感覺。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 饅頭-饅頭姐

說起來,米飯和饅頭應該是國內南北方最大的飲食差異瞭,碰巧我和老A的老傢正處在這個分界線上,所以我們傢的飯桌上經常會同時存在這兩種主食。來迪拜後,對饅頭念念不舍的老A曾經多次慫恿我在傢看視頻學習蒸饅頭,為瞭避免這個麻煩我也是在迪拜尋覓瞭很久,終於在一個山東妹紙的推薦下找到瞭饅頭姐,從此開始瞭我們每周去國際城的買饅頭之路。她傢的饅頭口感香甜勁道,而且價格也非常的實惠一迪一個,生意也很火爆,有時需要預訂才能買到,可見也是深受迪拜饅頭界的認可。

閉關在傢的日子,分外想念迪拜這些中式美味

  • 回鍋肉套餐-美味涮肚

JLT的中國餐館不多,美味涮肚也是比較出名的一傢,離我們的住處也很近。想起來我和老A剛到迪拜的第一天,饑腸轆轆在外面找吃的,又實在不敢踏足那些印度飯館,還好最後在角落裡發現瞭她傢,雖然吃的啥已經不記得瞭但是當時見到這傢店的親切感還是印象深刻。美味涮肚的老板娘也非常的熱情豪爽而且獨具慧眼(突然發現這篇文章裡大部分中國餐館都是老板娘在經營,這是不是也說明女同胞們更加懷念祖國的美味呢),在JLT這邊中國餐館越來越同質化的時候, 她傢推出瞭特色的非穆斯林工作套餐,深受這邊職場人士的喜愛,有時我中午不想做飯的時候也會點她傢的套餐,尤其推薦回鍋肉,鮮香入味十分下飯,能讓你忘卻中午吃啥的煩惱 。

小結

自疫情開始後,我們與迪拜這些中國館子的距離也變得遙不可及,隻好憑著記憶寫下這些美味以表示我對它們深深的懷念。

期盼疫情早點結束,希望每一個迪拜華人都能健健康康、平平安安,江湖再見,共享美味……

ps: 閉關在傢的日子,如果也有你念念不忘的美食,歡迎留言一起分享

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