“雲買菜”火爆 美團買菜能否在生鮮市場占得一席之地?

作者:沙拉醬

來源:GPLP犀牛財經(ID:gplpcn)

“雲買菜”火爆 美團買菜能否在生鮮市場占得一席之地?

雲健身、雲逛街、雲買菜、雲讀書……“雲上生意”被推上風口浪尖,一時間,仿佛萬物皆可“雲”,其中“雲買菜”成為近日熱議話題。

根據美團近日發佈的《2020春節宅經濟大數據》顯示,食材類的商品迎來瞭銷量暴增,蔬菜、肉類、海鮮等環比增幅達到瞭200%。春節期間,“美團買菜”在北京、上海、深圳、武漢四地銷售量最高為節前的2-3倍。

以美團買菜為連接點的美團生鮮業務開始勃發,它能在生鮮領域做大做強嗎?

事實上,2019年初“美團買菜”上線時並不十分惹眼,用戶可以通過App和小程序進入產品主頁,平臺主打生鮮蔬菜、肉禽蛋、米面糧油等三餐食材,承諾最快30分鐘內送貨上門,瞄準居民社區日常的高頻消費。

而早在2017年,美團就曾試水“餐飲+新零售”模式、在北京開設“掌魚生鮮”門店,在配置傳統生鮮產品之餘,還提供鮮活水產和堂食區域,提供到店和到傢配送服務,模式對標倉店一體的網紅品牌“盒馬鮮生”。

一年後生鮮超市更名為“小象生鮮”,並在多地佈局新店。然而到2019年,伴隨生鮮行業洗牌,小象生鮮也關閉瞭無錫和常州5傢門店,現如今小象生鮮僅保留北京2傢門店。

從美團買菜的種種“試水”舉措,不難看出美團生鮮業務戰略調整的痕跡。

而美團加速佈局生鮮業務,無非看重高頻消費背後的流量補給,“手機菜籃子”是本地生活服務的最佳入口。而以三餐飲食高頻消費帶動旅遊、酒店等低頻消費,實現本地生活服務的橫向鏈接,大概率是美團的野心。

但在流量邏輯下,美團買菜尚無反哺能力,短期內仍需緊抱美團外賣的大腿。

美團2019年Q3財報顯示,雖然餐飲外賣業務交易金額同比增長瞭40%,但餐飲外賣占總營收比重也從54.9%增長至57.5%,足見餐飲外賣業務對於美團收入的重要性。

另外據數據顯示,在2019年統計的4000多傢生鮮電商平臺商傢中,隻有4%的商傢實現瞭收支平衡,將近88%的商傢處於虧損狀態,其中7%屬於巨額虧損,真正能實現盈利的連1%都不到。

雖然借助於此次公共衛生安全事件的影響,以美團買菜為基礎的生鮮到傢服務鏈條正在快速發展,但整個行業依然遇到很多問題和挑戰。目前“美團買菜”業務尚處於起步階段,規模化與供應鏈尚未完善完整,能否成功占領生鮮市場還是一個未知數。

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