美食推薦:燉肋排,裡脊荷蘭豆炒洋蔥,蝦幹炒包菜,甩袖湯

燉肋排

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食材

豬肋排750g、油適量、鹽適量、老抽適量、紅糖適量、蔥薑適量、大料適量。

做法

1、肋排洗幹凈用冷水浸泡10分鐘。

2、肋排入煮鍋焯水後撈出瀝幹水。

3、起油鍋,炒糖色,肋排入鍋炒,加老抽炒均勻。

4、大料蔥薑、鹽入鍋排骨入鍋炒,加適量水。

5、將排骨倒入電瓦煲,通電煲熟斷電,盛出享用。

裡脊荷蘭豆炒洋蔥

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食材

裡脊200克、荷蘭豆2把、洋蔥1個、胡蘿卜1根、油少許、蠔油少許、鹽少許、五香粉少許、醬油少許、淀粉少許。

做法

1、荷蘭豆擇洗幹凈,焯水30秒,撈出過涼,控幹備用。

2、洋蔥胡蘿卜洗凈切條,裡脊肉切片加點油,淀粉,醬油,用手抓勻。

3、平底鍋加熱加點油先炒一下裡脊肉,肉劃散之後加胡蘿卜,加洋蔥,加荷蘭豆,加1勺蠔油,加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以瞭。

4、裡脊荷蘭豆炒洋蔥,營養好吃。

蝦幹炒包菜

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食材

包菜半個、蝦幹適量、花生油2勺、蔥適量、鹽適量、蠔油適量。

做法

1、包菜清洗幹凈,切絲,蔥切碎。

2、鍋內放油,放蔥末炒香。

3、倒入包菜,翻炒均勻。

4、倒入蝦幹,大火快炒2分鐘。

5、放蠔油,放鹽,炒勻即可。

甩袖湯

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食材

雞蛋一個、菠菜適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、水淀粉適量。

做法

1、菠菜適量洗幹凈,切小段。

2、鍋裡適量清水,加入適量鹽。

3、水開,加入適量水淀粉。

4、雞蛋一個,攪散。

5、倒入雞蛋液,用筷子快速攪拌。

6、倒入菠菜,煮好菠菜,關火,加入適量香油。

7、雞精調味,撒適量蔥香菜末!出鍋。

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