下飯菜虎皮尖椒

今天做瞭一道下飯菜虎皮尖椒,簡單好做又好吃,屬於川菜系,其特點是酸中帶甜,香脆爽口。真的是可以拿得出手的第二道菜瞭
食材:青椒
配料:蒜,薑醋,耗油,醬油,糖,鹽
做法:
1、將辣椒洗凈,去蒂及籽,用刀切成段
2、把醋、白糖、醬油、耗油同放入碗內,調成糖醋汁,鍋內放油燒熱,投入辣椒,用小火煎至表皮出現斑點及褶皺虎皮時,裝盤備用
3、再用蒜片薑片熗香,倒入剛炒好的辣椒,烹入糖醋汁,攪拌均勻即成。
4、酸甜口味根據喜好調整即可。
這個味道搭配烙餅或者米飯都是不錯的選擇喔,今日份營業的肉丸,記得給小愛心喔

下飯菜虎皮尖椒

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