濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天

文丨娜娃小廚(專註育兒飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

父母之愛子,則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝,在孩子生長發育的黃金期,我是非常看重寶寶的飲食的,研究適合孩子的食譜是我的享受,在做美食的過程中我自己的身心也能得到放松,學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜,如何通過食物來補充孩子生長發育所需要的營養物質,讓孩子吃得開心,吃得健康。

濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天

【香煎豆腐】

豆腐可以排毒養顏,豆腐對人體非常有益,它可促進體內毒素排出,令肌膚重現白滑及光澤。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。今天咱們就做一道香煎豆腐,濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天!

濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天

食材:

豆腐一大塊、蔥一根、醬油三勺、蠔油一勺、白砂糖半勺、油適量;

做法:

第一步,把豆腐洗凈,水瀝幹。然後切吧切吧,把一大塊豆腐切成小塊兒。

第二步,往鍋裡倒入適量的油。

第三步,等油熱時,把火調成小火,輕輕的放入豆腐。

濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天

第四步,放好後調成中火,煎至從側面可以看得出底面金黃的時候就可以翻面啦。

第五步,翻面的時候一定要註意,把火調成小火,以防你翻慢瞭豆腐焦掉,還有,不要用筷用力夾豆腐,會碎的好嗎,用鍋鏟和筷子一起配合。

第六步,全部翻過來後,再把火調成中火煎至另一面金黃。

第七步,煎的差不多的時候就開始放醬料!加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

第八步,汁兒收的差不多瞭,顏色變得比較深瞭就可以出鍋瞭。

第九步,裝盤。咬一口汁兒就爆出來,怎是一句好吃可以形容。

濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天

溫馨提示:

1,如果豆腐很鮮,就放冰箱冷藏一下,去去水分,容易成形

2,這是煎豆腐,不是炸豆腐,所以油不用放太多的

3,放豆腐時不要怕,不會濺油,隻是要輕輕的,以免弄壞

濃鬱噴香無法抵擋,那麻辣鮮香的口感加上撲鼻的香味,一口飛上天

俗話說:“民以食為天。”都說一方水土一方人,華夏大地如此遼闊,自然是有著多種多樣的水土,美食,不再是人們舌尖上的的一時快感,而成為瞭人們對生活的向往,與自然的對話,以及穿梭時空後與創造佳肴的先輩們的溝通橋梁。讓我們一起探索美食,不斷發現、不斷創造、不斷學習,讓孩子健康、快樂的成長吧!

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *