麻辣鮮香,濃香味美,挑逗你的味蕾,還能抗皮膚衰老哦

文丨娜娃小廚(專註育兒飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

父母之愛子,則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝,在孩子生長發育的黃金期,我是非常看重寶寶的飲食的,研究適合孩子的食譜是我的享受,在做美食的過程中我自己的身心也能得到放松,學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜,如何通過食物來補充孩子生長發育所需要的營養物質,讓孩子吃得開心,吃得健康。

麻辣鮮香,濃香味美,挑逗你的味蕾,還能抗皮膚衰老哦

【板栗燒豬尾】

豬尾巴含有較多的蛋白質,主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的營養成分,可以改善痘瘡所遺留下的疤痕,防止皺紋的產生,抗皮膚衰老。今天咱們就做一道板栗燒豬尾,麻辣鮮香,濃香味美,挑逗你的味蕾,而且簡單易學,就幾個步驟,你也一起試試吧。

麻辣鮮香,濃香味美,挑逗你的味蕾,還能抗皮膚衰老哦

食材:

豬尾5千克,板栗1500克。

調料:

八角100克,郫縣豆瓣醬60克,東古一品鮮200克,李錦記老抽50克,幹辣椒、白糖各30克,薑片50克,紅椒圈3克,蔥段10克,熟豬油20克,紅油5克。

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做法:

第一步,豬尾剁小塊,沖水1小時,焯去血水,控幹水分。

第二步,板栗洗凈,入鍋內加水煮熟,撈出去掉殼。

第三步,鍋內下熟豬油、紅油燒熱,下八角、薑片、幹辣椒炒香,加豬尾翻炒均勻,加水3千克燒開,加郫縣豆瓣醬、東古一品鮮、老抽、白糖調味,燒開後,小火煨30分鐘。

第四步,將香料挑出,走菜時取豬尾500克及湯汁200克,入鍋燒開,下板栗150克煨5分鐘,起鍋裝盤,用紅椒圈、蔥段裝飾即可。

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溫馨提示:

1,豬尾骨在清水中浸泡一兩個小時,用清水清洗幹凈,去除血腥味和異味

2,板栗也冷水下鍋煮熟,這樣更軟嫩

3,炒豬尾時火候不宜過大,以免炒糊,影響口感

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俗話說:“民以食為天。”都說一方水土一方人,華夏大地如此遼闊,自然是有著多種多樣的水土,美食,不再是人們舌尖上的的一時快感,而成為瞭人們對生活的向往,與自然的對話,以及穿梭時空後與創造佳肴的先輩們的溝通橋梁。讓我們一起探索美食,不斷發現、不斷創造、不斷學習,讓孩子健康、快樂的成長吧!

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