意式雞皇飯:濃香味美,香氣四溢,咬上一口,滿滿的幸福感

意式雞皇飯:濃香味美,香氣四溢,咬上一口,滿滿的幸福感

by 兩口子煮飯仔

放工想留在傢食飯,貪方便既我會選擇碟頭飯,
通常30分鐘內就食得,今次做瞭白汁雞皇飯,大王大贊之餘,仲食瞭2碗飯呢。

食材

  • 雞扒2塊
  • 甘筍1條
  • 薯仔1個
  • 洋蔥半個
  • 清雞湯200g
  • 淡忌廉80g
  • 水50g

雞扒醃料

  • 鹽半茶匙
  • 胡椒粉少許

做法:

1、雞扒切塊後加入醃料醃10分鐘,甘筍和薯仔切粒,洋蔥切條備用

意式雞皇飯:濃香味美,香氣四溢,咬上一口,滿滿的幸福感

2、熱鍋下油加入洋蔥爆香,加入雞件煮至轉色,加入甘筍和薯仔炒勻

意式雞皇飯:濃香味美,香氣四溢,咬上一口,滿滿的幸福感

3、加入雞湯和水煮至滾,加蓋轉小火煮12分鐘,再加入忌廉拌勻,試味後太淡可加鹽調味,將汁煮至傑身即成

意式雞皇飯:濃香味美,香氣四溢,咬上一口,滿滿的幸福感

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