羅漢寺旁邊的重慶火鍋,裝修環境毫無特色,但味道和服務無法挑剔

羅漢寺,重慶歷史悠久的一座寺廟,是全國重點佛教寺廟之一。

洋馬兒,土生土長的重慶崽兒都知道,這就是大傢口中的“自行車”,它也是很多重慶人都駕馭不瞭的交通工具。

不過,今天要講的是“洋馬兒”則是一傢火鍋店,一傢開在羅漢寺旁邊的火鍋店。

好吃狗應該都或多或少聽說過“洋馬兒火鍋”的名聲,第一傢店開在文藝青年匯集的北倉,而如今,又傍上瞭羅漢寺的大腿。

羅漢寺旁邊的重慶火鍋,裝修環境毫無特色,但味道和服務無法挑剔

有一說一,雖說在羅漢寺旁,但是環境卻是這傢店的敗筆,既沒有北倉店的清雅,也沒有羅漢寺的脫俗。

所以,建議老板考慮一下重新裝修的事情。

你肯定會說:“既然環境都嫩個撇瞭,那為撒子還要來推薦?”

你這個人還怪也!你吃的是環境,還是味道嘛?

再說瞭,這傢店的服務才讓你真正認清,食客在火鍋店裡該有的位置!

羅漢寺旁邊的重慶火鍋,裝修環境毫無特色,但味道和服務無法挑剔

點火,上鍋,我可能是餓死鬼投胎,哦,不對,是沒吃過火鍋的仙女,所以額外地珍惜每一次吃火鍋的機會。

你沒看錯,這麼多菜品,全是我一個人點的。

羅漢寺旁邊的重慶火鍋,裝修環境毫無特色,但味道和服務無法挑剔

鍋底端上來是呈牛油塊狀,肉眼可見牛油、花椒、辣椒、燈籠椒、味精等底料,摻的水是正宗的淡黃色老鷹茶,夠重慶!

吃火鍋,其實更多吃的是鍋底,而洋馬兒的牛油鍋底,妙在哪兒?

羅漢寺旁邊的重慶火鍋,裝修環境毫無特色,但味道和服務無法挑剔

妙在辣而不燥,絕對沒有一絲讓你覺得越吃越咸,越吃越苦之感,更多的是牛油的麻辣醇香。

鍋開瞭,首當其沖,肯定先吃肉嘛!

現炸小酥肉

就兩個字:必點!洋馬兒的現炸酥肉據說是正南齊北的獨傢秘制。

雖不知秘制方法,但是,瘦肉和蛋清的比例恰到好處,吃起來絕不軟綿,而其中點綴的花椒真的是起到瞭畫龍點睛的作用,去油膩,提鮮度!

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秘制肥腸

又是洋馬兒的獨傢秘制,火一漲,立馬放下去燜起。

經過鹵制的肥腸可歸為熟食,隻要稍微煮一煮,即可用食。不得不承認是有肥油沒處理幹凈, 但卻絲毫不影響醇厚的鹵香,唇齒縈繞的滿足。

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特制午餐肉

還是那句話:午餐肉要吃就吃肉多多。

洋馬兒的午餐肉切得特別厚實,一口咬下去肉質撲香,唇舌與肉的纏綿,過於美妙。

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嫩牛肉

你吃過隨便怎麼熬煮都依舊香嫩如初的嫩牛肉嗎?

你吃過一口咬下去就可以肉質分離的嫩牛肉嗎?

你吃過滿足前兩個條件,還可以爆汁的嫩牛肉嗎?

如果沒有,請盤它!

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香菜丸子

人在江湖走,香菜丸子不得抖。

作為一級香菜愛好者,至今沒有想出洋馬兒的香菜為什麼能這麼香?

有多香呢?香到經過醇厚的牛油熬煮,再加上油碟的一番洗禮之後,咬進嘴裡迎面而來的依然是香菜獨有的清香味,隨後趕上的就是肉質的鮮嫩。

如果你和我一樣是香菜愛好者,請一定不要錯過這道菜。

羅漢寺旁邊的重慶火鍋,裝修環境毫無特色,但味道和服務無法挑剔

吃到這麼美味的火鍋和這麼出色的菜品,你是否覺得還差瞭點什麼?

如果配上無微不至的服務,你就肯定會有立馬想奔向這傢店的沖動。

好的,請你現在就約上三五好友,開始化妝打扮,畢竟這裡的服務完全堪比海底撈,但又不會那麼過火。

準備好接受一次火鍋的洗禮瞭嗎?

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