教你自制紅豆沙,甜甜的,沙沙的,好吃零添加,外面賣的沒法比

我們平時在做很多糕點或者甜點的時候都會用到紅豆沙,我喜歡自己做,因為總覺得從外面買的豆沙和自己做的豆沙的味道簡直沒辦法比。自己做的就有那種沙沙的的感覺,而且不會那麼甜膩,多吃也不膩。不但好吃,而且自己做的不含任何添加劑,更加健康安全哦。

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所以大傢平時要用到紅豆沙的話,也可以自己在傢做哦,或者傢裡有很多紅豆吃不瞭,也可以做成紅豆沙。紅豆沙的做法其實非常的簡單,隻是炒的時候需要點耐心。接下來就教大傢自制紅豆沙,好吃零添加,比買的好吃多瞭,喜歡的話就一起看下去吧。教你自制紅豆沙,甜甜的,沙沙的,好吃零添加,外面賣的沒法比。

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【自制紅豆沙】

食材:紅豆、白糖、紅糖、豬油、清水。做法步驟:

第一步:紅豆提前浸泡一個晚上,可以節省煮制的時間,如果室內溫度高的話就放到冰箱冷藏浸泡一個晚上,泡好之後清洗幹凈,瀝幹水分備用。

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第二步:將紅豆放到鍋裡,加入適量的清水,沒過豆子3厘米左右即可,先大火煮沸,然後轉小火蓋上蓋子燜煮25分鐘左右,煮至豆子要開花還沒開花的時候關火盛出來,不要把紅豆煮開花哦,煮至能用手指碾碎的程度就可以瞭。

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第三步:煮好的紅豆放到料理機中,加上少許清水,能讓料理機運轉就可以瞭,水不要加太多,減少熬制的時間,打成細膩的紅豆泥。

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第四步:紅豆泥倒到鍋裡,加入適量的白糖和紅糖,開中火不停的翻炒,炒至水分收幹,加入適量的豬油,沒有豬油的就加食用油,繼續翻炒,最終炒至不沾鏟子不粘鍋,我們的紅豆沙就做好瞭,出鍋晾涼裝到無水無油的容器中,密封保存,短期內食用可以保鮮4-5天,多的就放到冰箱冷凍保存。

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我們的紅豆沙就做好瞭,甜甜的,沙沙的,不會膩,比買的好吃多瞭,而且不含任何添加劑,做法也簡單,喜歡的話就趕快試試吧。

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