【烤箱版懶人燒烤】的做法+配方,一起來擼串,傢庭烤箱版的燒烤

【烤箱版懶人燒烤】的做法+配方,一起來擼串,傢庭烤箱版的燒烤

這段時間不敢叫外賣,饞得慌 超級想擼串,於是就宅傢自己做啦 傢庭烤箱版的燒烤,簡單沒難度哦 雖然比不上炭火烤的香氣, 但是味道還是很不錯的,值得一試哦❤️

燒烤的用料

雞腎300g、雞脆骨300g、洋蔥適量、青椒適量、包菜適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞粉適量、食用油適量、燒烤汁適量、料酒適量、鹽適量、蒜蓉適量

燒烤的做法

【烤箱版懶人燒烤】的做法+配方,一起來擼串,傢庭烤箱版的燒烤

步驟1

青椒、洋蔥切塊,包菜撕小塊

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步驟2

雞胗用鹽、淀粉抓洗幾遍,去除腥味 清洗幹凈後切成小粒

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步驟3

雞脆骨清洗感覺,瀝幹水分

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步驟4

切好的雞胗和雞脆骨倒入適量鹽、孜然粉、辣椒粉、雞粉、燒烤汁、料酒

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步驟5

攪拌均勻後醃制2小時

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步驟6

把醃好的雞胗和雞脆骨與青椒、洋蔥和包菜用竹簽串起來,豎著放置一會,瀝掉多餘水分

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步驟7

熱鍋倒入適量食用油,加入蒜蓉爆香

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步驟8

碗中加入適量燒烤汁或生抽,倒入爆香的蒜蓉, 油的部分分開盛起(串串烤制過程中需要刷點油)

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步驟9

烤架上鋪上兩層油紙,把肉串平鋪在烤架上 (註意要和烤架的橫縱反著放哦,以防下陷)

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步驟10

烤箱預熱180度,中層烤制40分鐘左右 (中途需要翻面刷油) 喜歡香口一些的,可以在出爐前220度烤幾分鐘

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步驟11

烤完之後再根據個人口味添加蒜蓉, 撒上適量的孜然粉、辣椒粉就完成啦

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步驟12

我要開始擼串啦

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步驟13

擼串喝、奶茶、看劇,神仙生活呀

燒烤的烹飪技巧

1. 配菜可以根據個人喜好和傢裡的食材來調整; 2. 肉肉記得要提前醃制才更入味哦; 3. 烤制的溫度和時間根據自傢烤箱以及肉的厚度和大小來調整,註意看好火哦,可以少量多次烘烤,以防烤焦; 4. 串好竹簽以後把烤串豎起來放一會,把多餘的水分瀝出(如果是用碳烤,則不用進行此操作)


作者:儀式感小周周

Published in News by Awesome.

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