錢江肉絲的做法

錢江肉絲的做法

1. 新鮮裡脊肉500G洗凈

2. 橫切肉片

3. 這樣切

錢江肉絲的做法

4. 再切成肉絲

錢江肉絲的做法

5. 加入鹽,淀粉,料酒,白胡椒粉。攪拌均勻,醃制肉絲10分鐘左右。

錢江肉絲的做法

6. 起油鍋,放入蔥薑蒜爆香。

錢江肉絲的做法

7. 炒肉絲。哈哈自傢做的,切的有些隨性。

8. 六月香豆瓣醬調醬

9. 豆瓣醬加入生抽,老抽,蒸魚豉油,料酒,加些水調勻。

10. 肉絲炒到白色的時候倒入調好的醬汁

錢江肉絲的做法

11. 中火炒個10分鐘左右,加水淀粉大火收汁

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12. 撒點蔥花

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