常給孩子吃的傢常菜,補充蛋白質,孩子長得快,還增強抵抗力

當媽的總想著把最好的東西都給自己的寶貝,擔心孩子吃不好,營養會不全面。作為寶寶媽,我是非常看重寶寶的飲食的。飲食作為其中最為重要的一個環節,我便每天開始專心研究各種食材,把好吃又有營養的美食做給孩子吃作為我的目標。學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜,如何通過食物來補充孩子生長發育所需要的營養物質,讓孩子吃得開心,吃得健康。

【紅燒牛肉土豆】

牛肉是比較常見的一種肉類,但是牛肉的營養價值卻是極其豐富,相比較於豬肉或者是其他的肉類而言,牛肉所富含的熱量相對較低,不易長胖,同時還含有極其豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等等,對於孩子們來說常使用牛肉更是自己身體的好幫手。土豆含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。今天我們就用牛肉和土豆這兩種食材做一道既營養又美味的紅燒牛肉土豆。

常給孩子吃的傢常菜,補充蛋白質,孩子長得快,還增強抵抗力

食材:

牛肉(稍帶點肥肉的)、土豆1個、洋蔥半個、西紅柿(大的)1個、胡蘿卜 1條、八角兩小塊、幹辣椒兩小隻、蔥、薑、蒜;

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做法:

1,把牛肉洗凈,切成塊狀。倒入料酒、生抽、老抽 醃制十分鐘左右。

2,分別把胡蘿卜、土豆去皮切塊,西紅柿切塊、洋蔥切成條狀。再切好蔥、薑、蒜。

3,熱鍋倒油。油熱後,放入切好的蔥薑蒜爆香,加入幹辣椒段。倒入醃制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少許生抽老抽。

4,待牛肉上色均勻後,把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中。翻炒均勻,最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿,使西紅柿能軟化容易些。

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5,翻炒幾分鐘後,加入熱開水以淹沒牛肉為主。蓋上鍋蓋,燒開後轉小火燉15分鐘。

6,15分鐘過後,加入土豆塊和紅蘿卜塊,大火燒開後,再轉小火,蓋上鍋蓋燉20-30分鐘左右。

7,20分鐘左右過去後,揭開鍋蓋,根據個人口味加入適當的鹽,點幾滴美極鮮醬油提味或少許雞精(也可以不用調味料,本身已經夠鮮瞭)。

8,調味好後,轉大火收汁,用鍋鏟攪動以免粘鍋。看湯汁收的差不多時,關火,加入蔥花擺盤上桌。

常給孩子吃的傢常菜,補充蛋白質,孩子長得快,還增強抵抗力

1、牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

2、寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

3、牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。

常給孩子吃的傢常菜,補充蛋白質,孩子長得快,還增強抵抗力

孩子的成長,也是媽媽的成長,相信沒有什麼問題是無法解決的,隻要孩子吃得開心吃得健康,便是對我們的最好的回饋。看著孩子把我們做的美食吃的幹幹凈凈,是非常的有成就感的。讓我們一起探索美食,不斷發現、不斷創造、不斷學習,讓孩子健康、快樂的成長吧!

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