呷茶看戲嘗小吃,吃堡兩周年大招頻放,沙坡尾閩南年味足

呷茶看戲嘗小吃,吃堡兩周年大招頻放,沙坡尾閩南年味足

BY小企9999

呷茶看戲嘗小吃,吃堡兩周年大招頻放,沙坡尾閩南年味足

沙坡尾,有一灣淺淺的海水塢,這裡曾是老廈門漁民的傳統避風港灣,如今文藝情懷濃鬱,既是市民懷舊又是遊客打卡的好地方。

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演武大橋邊這座醒目的藍色建築,是廈門輕工打造的閩南小吃和民俗活動集中地,一二三樓從廈漳泉三地邀請眾多金牌老字號進駐,方便人們一站式領略閩南小吃的魅力。

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五樓是宴會廳,自助餐和閩南海鮮大菜為主,適合預算較高的人群。位置絕佳,推窗可憑欄眺望鼓浪嶼和鄭成功雕像。美食與美景,兩不耽誤。

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因為位置寬敞,逢年過節時吃堡裡還經常安排有木偶戲、捏面人,糖畫,棉花糖,草編等各種傳統手藝表演。

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閩南木偶戲有提線和掌上兩種,掌上木偶更具有舞臺表演便利性,一橫兩豎三幅幃佈安排好,一個簡易的舞臺就搭成瞭。

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演員手撐木偶,靠著手指,手腕的翻動,偶人兒坐立行轉,甚至掄拳踢腿,舞刀弄槍,仿佛無所不能,一下子就能把觀眾的註意力牢牢吸引住。

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閩南功夫茶是閩南人閑適生活態度的表現。為瞭更具鄉土味,吃煲甚至在木偶戲臺前提供茶具和茶配。

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所費不多,客人們就可以喝著茶,看著木偶戲,聽聽非物質文化遺產南音的表演,充分感受閩南風情的洗禮。

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蒜蓉枝、炸酥餃、寸棗、咸橄欖、冬瓜條等古早味茶點挑幾樣,都是閩南人呷茶話仙的好伴侶。瞧這位姑娘,雙手並用的樣子一看就不是老茶仙,但不妨礙玩得開心,泡的愜意。

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在吃堡裡逛,最不用擔心的就是吃啦。這座美食城堡開業專門派人前往漳州泉州這兩個千年歷史文化名城,邀請來許多著名小吃老字號,不搞加盟都由店傢自理,要的就是“地道”二字。

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這碗漳州鹵面我一吃就覺得靠譜。鹵湯濃稠度合理,湯味鮮而回甜。再加上筍片、粉肉,大腸,撒上金黃酥脆的蒜酥,搭配柔滑清爽的堿面,可謂香濃軟滑滋味十足。

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海蠣煎:也是典型的漳州款式,和廈門軟嫩的追求有著明顯區別,特點是表皮酥脆掉渣,內在嫩得爆漿。

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廈門的韭菜盒,泉州的雞卷,菜頭粿,漳州的四果湯,就這麼輕而易舉匯聚一盤。

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惠安薯粉,連我這種長期收集各地小吃的人也還是頭一次吃到呢。“地瓜”名字雖土,其實是不折不扣的舶來品,就是由福建人從菲律賓引進的,高產的薯根明清以來不知幫多少福建人度過饑荒。

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最最最好吃的五香卷一定得守在油鍋邊才吃得到。看看吃煲的出品,這種誘惑我無力抗拒!

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皮酥肉嫩,果然比早早炸處的蔫五香好吃無數倍。搭配甜辣醬,蒜蓉醬,蘿卜酸,幾條五香吃出許多花樣。

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土筍凍,白鴨湯,粉圓子,自由搭配出這樣一份小吃套餐的傢夥一定吃得很滿意吧

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要是同行的小夥伴多,隨隨便便就能整合出一桌讓人垂涎的小吃宴!

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吃煲的周邊也有很多可逛可玩的好去處,吃吃玩玩好年味,走走瞧瞧多自在。特別是喜歡小吃的外地朋友們,廈大的沙坡尾吃堡,一定會讓你滿意盡興。

位置:搜“吃堡”,就在沙坡尾藝術西區停車場邊

周邊:廈大西村站、廈大醫院站、沙坡尾站、中華兒女美術館站、民族路站

營業時間:10:00~21:00

Published in News by Awesome.

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