日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

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都知道日本自動販賣機的飲料好喝,你卻不知道日本人,在背後付出瞭多少瞭努力。

比方說,供貨補充速度、缺貨響應機制、機子內的飲料冷熱標識等等,但我今天要說的,卻是另一個很多人不知道的小細節,也是很多到日本的遊客都會經歷的一件事兒。

想知道是什麼嗎?繼續往下看。

—-2020年5期—-

相信你在日本旅遊時,肯定在便利店或者自動販賣上購買過果汁飲料。

雖然瓶身上的日文看不懂,但隻要看見相應的水果圖片,就知道這是一個什麼味道的果汁。

日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

可你知道嗎,就是這個簡簡單單地外包裝,卻包含瞭很多學問;裡面深藏瞭日本人在飲食標準管理、顧客體驗以及行業競爭方面的深度思考。

日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

眾所周知,日本在飲食領域的管理非常嚴格,甚至擁有針對特定行業、針對特定食材的法律條款來進行規范。

今天所說的,果汁飲料就是如此,這個規則稱為:果実飲料等の表示に関する公正競爭規約及び施行規則,在令和元年6月28日起開始執行。

日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

簡單來說就是,果汁飲料根據內含純果汁的濃度比例,來規范外包裝的水果印刷標準。

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如果是鮮榨果汁,濃度達到100%,外包裝可使用切開的真實水果來指導用戶;

日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

如果純果汁比例在5%-100%(未達到)之間,外包裝可使用真實水果圖片,但不可切開,且要標註清楚純果汁比例;

日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

如果是純果汁比例低於5%,外包裝不可出現真實的水果照片,隻能是用其他的方式描繪,比如漫畫的形式;而這種飲料,我們一般稱為水果味調味飲料。

日本旅行必讀:如何辨別真果汁和水果味汽水?網友:服瞭

這時有人會問瞭,這麼麻煩的操作,真的有必要嗎?

事實上,日本人在源頭(法律和供應源頭)上的規范,將會下遊和消費側帶來巨大的影響。

第1, 定價標準。根據不同的濃度,定價上就有瞭更好的參考標準,通過定價和外包裝圖片,消費者選擇者就會多一分信心,少一分疑惑;

第2, 規范行業競爭的合理性。從源頭上避免瞭以次充好,以假亂真的情況出現;倘若真的出現,貨不對版,就可以通過這個鏈路追溯源頭,進行處罰。

第3, 顧客的用戶體驗。每個人的需求不同,顧客在選擇時一目瞭然,從需求側選擇不同濃度的果汁,支付不同的價格。

回頭來看,雖然隻是一個很小的細節,但作為遊客、日本國民以及普通消費者,卻是感受到很好的購物體驗。

這隻是日本民族特色的一個縮影,要想瞭解真正的日本,去一趟就對瞭。

日本人在果汁包裝上折騰,說明啥? (多選)
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大和民族的嚴謹

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日本人愛折騰

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社會管理鏈路的完整

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日本法律制度的完善

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對飲食規范的重視

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