吃烤鴨時上面明明還有肉,師傅卻不片瞭,你可以用一句話回復他

每個地方都有自己的特色美食,而且不隻是一兩種,但是人們往往會記住一些比較出名的,比如北京的烤鴨,天津的狗不理包子和廣東的早茶等等。那麼說到北京烤鴨,大傢應該都不陌生,至少也聽過,而在那麼多北京烤鴨的店面裡面,要屬全聚德的名氣是最大的,這可是一傢百年老字號,當然他們的烤鴨相比於其他烤鴨店來說會貴上不少,但是慕名而去的人還是很多,畢竟我們都比較喜歡湊熱鬧,特別是外地遊客。

吃烤鴨時上面明明還有肉,師傅卻不片瞭,你可以用一句話回復他

其實這烤鴨的吃法還是有一些講究的,要將切成薄片的鴨肉和那些蔥絲、黃瓜等輔料一起卷在春餅裡面去,接著就可以蘸上一點甜面醬一起吃,那可是相當美味的。當然瞭,不要覺得這是一道很簡單的菜,要知道這其實是非常考驗片鴨師傅們的刀工的,應該先把烤鴨最外面的一層油亮的鴨皮片下來以後,接著才片裡面的鴨肉。

吃烤鴨時上面明明還有肉,師傅卻不片瞭,你可以用一句話回復他

相信有很多人疑惑,為什麼吃烤鴨的時候,每次片鴨師傅都隻是把表面的那一層鴨肉片瞭之後就說沒肉瞭,不能片瞭。可是很多顧客看著就覺得:明明還有很多肉,為什麼說不能片瞭呢?這麼一隻烤鴨的價格少說也要個兩三百塊錢,但是卻隻能片出來一盤子鴨皮和一盤子鴨肉,兩三百塊錢就這麼一點東西是不是太誇張瞭,外什麼不能繼續片鴨架上的那些肉呢?

吃烤鴨時上面明明還有肉,師傅卻不片瞭,你可以用一句話回復他

不過先不要急,這個時候師傅還會問你:剩下的這些鴨架是要用來煲湯還是油炸啊?你可能還在苦惱做什麼選擇,但是在此小編建議,大傢最好是選擇把鴨架打包帶走。要知道,不管是拿去煲湯還是油炸都是需要額外收取一定的費用的。有非常多的顧客是第一次去,不清楚這樣的事情,還以為商傢給處理鴨架的免費的,然後就那麼上當瞭。

吃烤鴨時上面明明還有肉,師傅卻不片瞭,你可以用一句話回復他

還有一個就是,烤鴨店裡面說的鴨架煲湯基本上都是提前煲好的,並不是跟你說完拿去現熬的,而且這些湯裡面一般都有不少的添加劑,喝起來的味道很濃鬱、口味也不錯,但實際上是沒有一點營養的。所以如果大傢去瞭烤鴨店看到鴨架沒有片幹凈,那麼也不要多說些什麼,也不要聽服務員的那些煲湯油炸的建議,直接跟他們說鴨架打包就好瞭,這樣帶回去的就是真材實料的瞭,雖然自己煲湯麻煩瞭一點,但是健康放心啊!

自己花瞭錢買瞭一整隻烤鴨,打包鴨架的行為是合情合理的並不需要感到不好意思,不然也是被商傢拿去賺錢瞭啊!

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