壯士留步!小龍蝦們,咋就爬上瞭中國人的餐桌?

小龍蝦,本是外來物種,卻輸給瞭各位的嘴巴,呈現出教科書級別的”入侵失敗”。

再沒有一種美食,能像小龍蝦一樣,以如此迅雷不及掩耳之勢打破地域歧視和口味壁壘,火速虜獲瞭幾乎所有國人的味蕾。

壯士留步!小龍蝦們,咋就爬上瞭中國人的餐桌?

不難預見,在未來,小龍蝦會持續扮演著紅利香餑餑的角色。


那麼,問題來瞭,它是如何在中國迅速走紅的?

小龍蝦爬上中國人的餐桌,其實也花費瞭不少時間。

關於它的原產地,目前有兩種說法。一種是說來自歐洲,據傳16世紀以來,瑞典人就有吃小龍蝦的傳統,還誕生瞭具有幾百年歷史的龍蝦節。2015年,瑞典傢居品牌宜傢IKEA開始在中國賣場銷售”凍煮茴香味整隻淡水小龍蝦”,走的也是清淡版路線。你沒看錯,茴香味兒,地道瑞典味道!據說把中國員工都吃出瞭”尷尬癥”,但也有人覺得還不錯。吃過的要不要來分享下體驗?

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另一種說法則是,小龍蝦原產於北美。在歐洲殖民地來到路易斯安那州之前,這裡的美洲原住民就已經開始廣泛食用小龍蝦瞭。美國人食用小龍蝦的歷史已超過一百年,其中98%都產自路易斯安那州。路易斯安那州曾是全世界最大的小龍蝦產地,還將小龍蝦選為該州代表動物,每年都舉辦小龍蝦節。

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而日本則算是小龍蝦進入東亞的跳板。昭和二年(1927年)時,先是有人從美國夏威夷呆瞭20隻小龍蝦回日本,以繁殖培養成為牛蛙的飼料。1929年左右,日本人又將小龍蝦作為飼料帶到瞭我國江蘇南京一帶。這便是小龍蝦在中國的最早的登陸點。

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從此以後,性情兇猛的外來小龍蝦便開啟瞭環境適應能力極強、超速繁殖的開掛模式。撒花~~~~

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