「青·酒鬼花生」正宗酒鬼花生最詳細做法,一竅門讓花生又脆又香

主料:花生米300克。

輔料:花椒適量、幹辣椒適量、辣椒粉適量、鹽2克、白糖5克。

步驟一:花生浸泡一小時去皮。

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步驟二:瀝幹水分,鍋中起油,油溫七成熱倒入油鍋。

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步驟三:炸至酥脆撈出。

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步驟四:鍋內炒香幹辣椒、花椒。

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步驟五:倒入花生翻炒均勻。

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步驟六:倒入辣椒粉、鹽、白糖翻炒均勻即可出鍋。

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【成品圖】

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