蘆筍炒百合綠色又清新,糖尿病友吃瞭不升糖

糖友們要註意瞭,不要吃含糖量過高的食物,也不要吃膽固醇及油脂量過高的食物。日常生活中要多食用一點綠色的蔬菜,對身體有益哦!下面這道蘆筍炒百合,清新綠色又美味,在餐桌上有這樣一道菜,美味又控糖。

蘆筍炒百合綠色又清新,糖尿病友吃瞭不升糖

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸,也是一種含硒量高於一般蔬菜的。蘆筍算是含糖量比較低的蔬菜,適合糖友們食用。

蘆筍炒百合綠色又清新,糖尿病友吃瞭不升糖

食用禁忌

痛風者不宜食用

材料

蘆筍4根,百合2塊,食鹽5克,植物油10克,枸杞4克

做法

蘆筍去掉根部的老皮,洗幹凈後斜切成長段;百合洗凈泥巴後掰成小瓣備用,切好的蘆筍入開水鍋焯一下(時間要短,一、兩分鐘就好),焯好的蘆筍撈出來過涼水,瀝幹備用;鍋中熱油燒至五成熱,放入蘆筍和百合一起翻炒,放少許鹽調味,炒至百合變至透明的樣子就說明熟瞭,出鍋即可。

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