三十秒就搞定的涮串,顧客一位接一位,老板說就要賣最辣的串

相信不少朋友見過店傢請黃牛排隊的新聞,為瞭營造一種火爆,有人氣的假象。不少奶茶店甚至故意拖延時間,就為瞭讓顧客能把隊伍排起來。

但是趙光自從每天經營自傢辣嘴唇涮串之後,但求做得快,絕不磨磨蹭蹭拖時間。按道理說一輛小吃車也需要人氣,幾個顧客圍著的話,其他人看見瞭也願意看看說不準還能增加一筆訂單。

三十秒就搞定的涮串,顧客一位接一位,老板說就要賣最辣的串

但是趙光不在乎這個,他關心的是自傢串串食材新不新鮮,涮料夠不夠辣,做起來速度快不快。

按照他的想法,做小吃就是要味道好,速度快,幹凈衛生,其他的小手段都上不瞭臺面。他傢的涮串種類足足40多種,沒有輛小車還真儲備不來這麼多材料。都是先提前醃制煮熟的,第二天擺好,顧客挑選完瞭,在秘制的涮料中輕輕一涮。

三十秒就搞定的涮串,顧客一位接一位,老板說就要賣最辣的串

一把串從涮料種提起,還滴滴答答,紅紅的辣油看著就胃口大開。裝在紙杯裡,拿在手裡也幹凈精致。

從顧客選好之後,老板接過來,涮串,打包,不過三十幾秒種時間,那是一個快字!再者涮料也是好幾種辣椒,十幾種香料熬制的,辣而不燥,吃得爽快。

或許就是這種爽快的辣和爽快的做法,才讓趙光的小吃車顧客不斷。

三十秒就搞定的涮串,顧客一位接一位,老板說就要賣最辣的串

趙光說,把串串做得好,就不怕顧客不買賬。

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *