奶茶店老板轉行賣雞架,雞架熱賣,奶茶銷量也翻倍

秉持著什麼熱門做什麼的思想,周行作為一個不安分的年輕人在傢裡的幫助下,在小吃街開瞭一傢小小的奶茶店。

第一個月傳單轟炸,限時半價,集點送奶茶等活動,很是吸引瞭一波銷量。但是飲品店的競爭太大瞭,而且大傢的產品的同質化太嚴重。

奶茶店老板轉行賣雞架,雞架熱賣,奶茶銷量也翻倍

開瞭半年多,沒什麼忠實客戶。基本上每天隻能坐等客戶上門,來小吃街的年輕人基本上是離哪傢奶茶店最進就哪一傢。

周行店裡每天都訂單量超過100單的沒幾天。這樣下去一年後都不一定能把本錢收回來。他每天看著進店的年輕人手裡拿著各式各樣的小吃,心思一動,店裡可以搭配著一些東西來賣,或者把奶茶變成搭配的飲料銷售。

挑挑選選瞭不少項目,麻辣宣言手撕雞加的小吃店替代瞭奶茶店。周行的手撕雞架隻有炸和烤兩種做法,這也是他觀察瞭很久,小吃街上那些熱賣的品類得出的結論,炸的烤的尤其受歡迎。

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而且雞架成本低,一個雞架隻有二三元的進貨價,但是一份雞架小吃可以賣10到15元。這個利潤和奶茶甚至不相上下瞭。

再者,奶茶店裡的那些制作奶茶的設備也不用賤賣,搭配著雞架,尤其鮮果飲系列,氣泡飲料系列也很受歡迎瞭。

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進店的顧客如果買瞭一份雞架,尤其是麻辣香辣藤椒口味的,一定要搭配著一杯飲料。這樣一來,小店的營業額直線上升,就連最開始的奶茶也有顧客專門來消費瞭,訂單量翻瞭不止一倍。

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