冬瓜有什麼營養價值?怎麼做才好吃?教您特色吃法,賽過大魚大肉

冬瓜是一種常見的平民蔬菜,最大的能長到幾十斤,皮色青綠,肉質結實,很耐於儲存,常見的菜譜有冬瓜燉排骨、海米冬瓜、冬瓜汆丸子等,豐富的維生素C,天氣越熱越適合吃,昨天有朋友私信問我,冬瓜有什麼營養價值?怎麼做才好吃呢?

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冬瓜熱量低,幾乎不含零脂肪,適合減肥的女性朋友,豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,另外最大的好處,就是消腫利尿,效果明顯,豐富的微量元素、礦物質,極易被人體吸收,我傢經常換著花樣吃,今天教您一道特色吃法,色香味俱全,營養賽過大魚大肉。

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清炒冬瓜

食材:冬瓜、胡蘿卜、大蒜

調味:食鹽、雞精、白糖、胡椒粉


1、鍋中燒開水,放半勺食用油,放入切好的冬瓜條、胡蘿卜條,大火焯至斷生,撈出控幹水分。

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2、起鍋燒油,等待油溫6成熱,下入蒜末,翻炒出香味。

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3、接著加入冬瓜和胡蘿卜翻炒,冬瓜含有一定的水分,翻炒時開大火就行。

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4、因為焯過水,冬瓜熟的很快,現在開始調味,適量的食鹽、雞精、白糖、胡椒粉,繼續翻炒均勻。

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5、等調料全部炒融化之後,稍微淋一些芝麻香油,即可關火出鍋。

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6、冬瓜這樣做非常的好吃,清淡可口,營養美味,胡蘿卜可以保護眼睛,增強免疫力,和冬瓜搭配,營養恰到好處。

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技巧總結

冬瓜價格便宜,是一道很不錯的低脂減肥菜,可以說渾身都是寶,皮、肉、瓤、子,均有利用價值。

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原創圖文,禁止抄襲,我是食味菜譜,熱愛美食,每日更新傢常菜和面食的做法,關註我每天學習做菜,總會給你驚喜。

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