老公的午餐便當10分鐘做好，葷素搭配對胃口，他愛吃我也樂意做。終於復工瞭！蟄伏瞭一個多月，大傢肯定都憋壞瞭，都想在工作上大幹一場！人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。午餐是少不瞭要外吃的，但是在疫情還未根絕的時候，還是盡量少“紮堆兒”，於是我從網上買瞭個加熱便當盒，給我老公帶上午飯在公司吃，省得往外跑。
這便當盒不大不小，我吃一盒飯菜有點撐，我老頭兒吃正合適。我最看重的是它的加熱功能。提前半個多小時把電源通上，就等著吃熱氣騰騰的飯菜吧！
想帶午飯其實並不難，像米飯可以用電飯煲的預約功能；肉菜這種的可以頭天晚餐時多做一些，把第二天要帶的先留出來；像蔬菜類的最好早上現炒，省得中間隔的時間太長菜變黃變蔫還產生亞硝酸鹽。反正這飯盒能自動加熱，也不用看著等著，跟工作一點兒不發生沖突。
我老公今天的午餐便當盒我抓緊時間給拍瞭一下，給大傢一個參考，制作原則參考上一段。
【醬鴨蒸芋頭】
醬鴨剁小塊，荔浦芋頭外皮沖洗幹凈；
芋頭削掉外皮，切厚約1公分的片；芋頭片斜著擺盤，每片之間錯落有致，既不占空間，還有每處都沾上醬鴨的滋味。
醬鴨塊碼放在芋頭片上面，入蒸鍋，大火蒸40分鐘，醬鴨的濃鬱帶著蒸汽滲到芋頭片裡，有滋有味。
這道醬鴨蒸芋頭片是頭天晚上蒸的，夾出幾片芋頭和幾塊醬鴨留著老公第二天午餐吃，剩下的晚飯吃，全不耽誤。
【辣椒炒圓白菜絲】
這是一道開胃爽口菜，富含植物纖維、維生素C、E、鈣、鐵、鋅等微量元素。
圓白菜切細絲；辣椒切細絲。
炒鍋中倒少許油，先將辣椒絲煸炒出辣味，微微變色。
再把圓白菜絲倒鍋中扒拉變軟，根據口味撒鹽，翻炒均勻，出鍋。
這道菜清爽清脆，不要醬油，碧綠的顏色招人喜歡。不要炒得太熟，餘熱還會讓菜再軟爛一些，這樣即使便當盒加熱瞭也不至於到爛成一攤泥的口感。這菜早上炒最好，留出便當午餐份，剩下的還能早上吃挺開胃。
【裝盒】
兩道主菜都準備妥當瞭，來裝便當盒嘍！
加熱便當盒清洗幹凈，先裝小半盒預約蒸好的白米飯，飯量大就按瓷實點兒，米飯放一邊。
把圓白菜放旁邊，一白一綠看著真清爽。
醬鴨蒸芋頭的芋頭片來幾塊，因為富含淀粉，既能當菜又能當一部分主食。
再來幾塊醬鴨，雖然吃起來要吐骨頭，但誰讓他就愛好這口呢。
最後啊，再來一塊辣腐乳，這是老公每餐必備美味。
您瞧，這便當盒其實並沒有想的那麼難，而且也沒費時間，還這麼經濟實惠、幹凈衛生。外食午餐至少都要5、60一份吧，還得排隊等，來來回回浪費瞭不少時間，咱就趁著這個機會，幹脆以後自帶飯瞭。
“用愛制作美餐，用心記錄美好；用簡單的做法，呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，國傢一級健康管理師，也是一名全職媽媽。歡迎關註、點贊、轉發、收藏、留言噢！開心與你相識，願幸福和美味永伴你我！