老公的午餐便當10分鐘做好,葷素搭配對胃口,他愛吃我也樂意做

老公的午餐便當10分鐘做好,葷素搭配對胃口,他愛吃我也樂意做。終於復工瞭!蟄伏瞭一個多月,大傢肯定都憋壞瞭,都想在工作上大幹一場!人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。午餐是少不瞭要外吃的,但是在疫情還未根絕的時候,還是盡量少“紮堆兒”,於是我從網上買瞭個加熱便當盒,給我老公帶上午飯在公司吃,省得往外跑。

這便當盒不大不小,我吃一盒飯菜有點撐,我老頭兒吃正合適。我最看重的是它的加熱功能。提前半個多小時把電源通上,就等著吃熱氣騰騰的飯菜吧!

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想帶午飯其實並不難,像米飯可以用電飯煲的預約功能;肉菜這種的可以頭天晚餐時多做一些,把第二天要帶的先留出來;像蔬菜類的最好早上現炒,省得中間隔的時間太長菜變黃變蔫還產生亞硝酸鹽。反正這飯盒能自動加熱,也不用看著等著,跟工作一點兒不發生沖突。

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我老公今天的午餐便當盒我抓緊時間給拍瞭一下,給大傢一個參考,制作原則參考上一段。

【醬鴨蒸芋頭】

醬鴨剁小塊,荔浦芋頭外皮沖洗幹凈;

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芋頭削掉外皮,切厚約1公分的片;芋頭片斜著擺盤,每片之間錯落有致,既不占空間,還有每處都沾上醬鴨的滋味。

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醬鴨塊碼放在芋頭片上面,入蒸鍋,大火蒸40分鐘,醬鴨的濃鬱帶著蒸汽滲到芋頭片裡,有滋有味。

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這道醬鴨蒸芋頭片是頭天晚上蒸的,夾出幾片芋頭和幾塊醬鴨留著老公第二天午餐吃,剩下的晚飯吃,全不耽誤。

【辣椒炒圓白菜絲】

這是一道開胃爽口菜,富含植物纖維、維生素C、E、鈣、鐵、鋅等微量元素。

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圓白菜切細絲;辣椒切細絲。

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炒鍋中倒少許油,先將辣椒絲煸炒出辣味,微微變色。

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再把圓白菜絲倒鍋中扒拉變軟,根據口味撒鹽,翻炒均勻,出鍋。

這道菜清爽清脆,不要醬油,碧綠的顏色招人喜歡。不要炒得太熟,餘熱還會讓菜再軟爛一些,這樣即使便當盒加熱瞭也不至於到爛成一攤泥的口感。這菜早上炒最好,留出便當午餐份,剩下的還能早上吃挺開胃。

【裝盒】

兩道主菜都準備妥當瞭,來裝便當盒嘍!

加熱便當盒清洗幹凈,先裝小半盒預約蒸好的白米飯,飯量大就按瓷實點兒,米飯放一邊。

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把圓白菜放旁邊,一白一綠看著真清爽。

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醬鴨蒸芋頭的芋頭片來幾塊,因為富含淀粉,既能當菜又能當一部分主食。

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再來幾塊醬鴨,雖然吃起來要吐骨頭,但誰讓他就愛好這口呢。

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最後啊,再來一塊辣腐乳,這是老公每餐必備美味。

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您瞧,這便當盒其實並沒有想的那麼難,而且也沒費時間,還這麼經濟實惠、幹凈衛生。外食午餐至少都要5、60一份吧,還得排隊等,來來回回浪費瞭不少時間,咱就趁著這個機會,幹脆以後自帶飯瞭。

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