春天這早餐我一周做3回,鮮美營養,皮薄餡大,比包子饅頭強

疫情期間宅在傢裡的你有沒有吃胖呢?很多人長時間在傢呆著,運動減少,就連腸胃蠕動也變慢瞭,甚至開始出現便秘瞭。這時候,合理調整飲食真的很關鍵,春天瞭,要多吃些粗糧才好,玉米面就是其中一種粗糧,吃玉米面可以健脾養胃、利尿滲濕,是非常健康的一種食物。為瞭讓自己吃得更健康,我們不妨來個粗糧細作,用玉米面包入菜餡,不失為一種健康的飲食做法。這道玉米面菜團不用揉面,也不用發面,簡單方便,我一周做3回,鮮美營養,皮薄餡大,比包子饅頭還好吃!

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要想這菜團子好吃,調餡是關鍵,隻有調出好吃的餡料做出來的菜團子才會更好吃,我這個菜團餡是由白菜、木耳、香菇和胡蘿卜搭配在一起,白菜鮮甜,木耳脆爽,香菇濃香,胡蘿卜脆嫩,將這些菜握成團子,滾上玉米面,簡單一蒸營養美味又有口感。這種早餐屬於純素美食,吃起來不僅好吃而且還不用擔心長肉,對於怕胖的女生來說,這早餐一定是最好的選擇,下面一起來看看怎麼做的吧。

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玉米面菜團

【材料】:白菜,香菇,木耳,胡蘿卜,蠔油 1勺,鹽 1茶匙,生抽 1勺,雞精,玉米面

【做法】:1、把白菜和香菇都用焯熟,焯熟後撈起用冷水沖洗一下,給蔬菜降溫,然後抓起白菜和香菇擠幹水,再剁碎備用。

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2、胡蘿卜去皮後用工具擦碎,把幹木耳泡發,剁碎備用。

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3、將白菜、香菇、胡蘿卜和木耳裝進大碗裡,放入蠔油、鹽、生抽和少許雞精,攪拌均勻後放置10分鐘。

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4、抓起一點蔬菜餡,捏緊實,然後整理成圓形,像一個小球一樣。

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5、把蔬菜球放在玉米面上滾一下,使整個蔬菜球都裹上玉米面,所有蔬菜球處理好後放置10分鐘,玉米面吸收瞭蔬菜的水分,才不容易脫落。

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6、鍋內放入適量清水,入鍋隔水用中大火蒸,水開後繼續蒸15分鐘即可,關火不揭蓋,燜兩分鐘後取出。

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營養健康金黃色的玉米面菜團出鍋啦,外皮蓬松又暄軟,裡面的餡料鮮香又充足,減肥人士動手做起來吧,清腸胃助消化,助你輕松瘦出小蠻腰。

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【小提示】:

1、焯水的菜一定要把水分攥幹一些。

2、做這個菜團子最好要選用有菜汁的食材,胡蘿卜、白蘿卜、白菜都可以。

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