廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

說到吃,廣東人有絕對的發言權。但凡是能入口,廣東人都能將它們發揮到極致。由此可見,廣東人對食物的追求,也應是最為嚴格的。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

鳳佬雞煲是最近新開的廣東雞煲店,位於前埔不夜城,主打宵夜和酒食。他們傢的裝修風格和這個地方的氣質特別登對。很多人疑惑著,雞煲是什麼?大傢都知道廣東人對煲類的喜愛,一鍋滿滿都是料的雞煲,饞的讓人流口水。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

鳳佬雞煲的裝修,在前埔不夜城顯得特別亮眼。除瞭喜慶的大紅色主色調,他們傢恰到好處的俏皮墻繪和標語,也也店裡增加瞭不少特色。尤其喜歡創意滿滿的小隔間,六邊形的格子上下交錯,像極瞭火極一時的太空艙,又有很好的私密性。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

來這裡一定要點雞煲,根據不同的搭配,分為好幾種,其中鮑魚雞煲蝦是最受歡迎的一款。滿滿一大個砂鍋裡,裝著雞肉、鮑魚還有鮮蝦,陸上的美味和海裡的鮮味交融,煲出來的湯汁絕對一流。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

他們傢用的是龍巖的土雞,個頭不大,肉質鮮嫩爽滑,經過這麼多好料的加持,湯汁濃鬱咸香,滲入到雞肉中,特別入味誘人。鮑魚采用切花的方式,一個個整齊地碼在砂鍋邊緣,還有一隻隻造型神氣的鮮蝦,一傢人就是要整整齊齊的!不得不提的,還有鍋底的配菜,雖然是配角,但是風味一點也不輸給其他主料。大白菜、土豆、腐竹、木耳、白蘿卜,每一種都入味軟爛,吃起來特別好吃。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

店裡除瞭雞煲,還有不少特色炒菜也深得人心。切成小塊小塊的的牛肉丁,被穿在一根根牙簽上做成瞭牙簽牛肉,若隱若現地藏在紅紅火火的辣椒裡。穿著牙簽的牛肉吃起來很方便,不用動筷也不會臟手,肉質還特別嫩,伴著辣椒的鮮味特別帶勁。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

這一碗一碗的小甲魚,是店裡的人氣菜品,吃過的人都說它好吃。很多小夥伴看著甲魚這麼鮮活的樣子,還有點抗拒,但隻要吃上一口,絕對不會後悔。饞嘴小甲魚采用辣鹵的做法,看著形態沒什麼改變,味道卻十分入味,不僅鹵香味十足,還有香辣的味道,尤其是Q彈的裙邊,一點也不能浪費。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

火焰豬腳用錫紙包裹著,上桌的時候還能看到火焰的樣子,味道一流,椒鹽的味道特別香。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

來這裡吃飯,如果不想轉場,立馬就能切換成宵夜檔!他們傢的燒烤檔也做得可圈可點,分分鐘就能把這裡變成燒烤攤,一點也不覺得違和。推薦一下他們傢的烤鳳尾,油脂烤至焦香,還有孜然和調料的味道,一串接一串停不下來。

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

廈門首傢!一整晚不轉場,廣東人超愛吃的雞煲終於來廈門瞭

吃雞煲,來鳳佬,這一頓美味,讓人一整晚都心滿意足。

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *