我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

一傢人全都在傢,每天的一日三餐是少不瞭的。但是,眼下還是特殊時期,大人在傢辦公,孩子在傢學習,時間上就沒個準瞭,往往是啥時餓瞭,啥時候吃。

我傢今天的午餐吃得比較晚,導致到瞭晚餐時間,全傢都不餓。但是不餓,這一頓也不能省略,不然睡前肯定餓肚子。

我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

那麼晚餐就簡單做吧。​砂鍋煮粥,然後揉瞭一塊半燙面,烙瞭薄餅。烙餅的同時又快速炒瞭兩個小菜。薄餅卷菜,搭配米粥,清淡好吃。沒想到,網友看到我傢晚餐搭配,紛紛表示,這吃法,一看就是北方人。哈哈,真是這樣嗎?難道南方的朋友就沒有這種吃法嗎?

我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

電餅鐺版春餅

春餅的做法不隻一種,但是相比之下,烙比蒸更快,也更方便。而且個人感覺,烙的比蒸的更好吃,香噴噴,更筋道。

【食材】面粉、鹽

我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

【做法】

1,面粉中加入一點點鹽增加筋性,然後加入一半的開水攪拌面粉,再加入一半的溫水攪拌面粉。

2,把面粉攪拌成面絮,揉成光滑的,稍微偏軟一點的面團,然後密封醒面10分鐘以上。

3,把醒好的面團分成小面團,分別揉光滑。

4,取兩個面團,分別搟成小薄餅,然後在其中一個薄餅上刷上一層油,接著把另外一個小餅蓋上去,再搟成大薄餅。

5,電餅鐺或者平底鍋預熱,鍋底不用刷油,把餅放入鍋內,兩面分別烙30秒即可出鍋。

6,把烙好的餅揭開,這樣就是兩個餅。這樣烙餅非常快,烙出的餅也特別好吃。

清炒土豆絲

我傢小朋友喜歡吃土豆絲,尤其喜歡卷餅吃。因為孩子不能吃辣,所以隻能清炒。

【食材】土豆、香蔥、大蒜、鹽

我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

【做法】

1,土豆切成細絲,用清水淘洗兩遍,把表面的淀粉洗掉。

2,準備幾棵香蔥,洗凈後切成段。

3,熱鍋涼油,倒入蒜末炒出香味。

4,倒入土豆絲大火快速翻炒。

5,待土豆絲炒至斷生,最後倒入香蔥段,再加入適量鹽調味,再次炒勻即可出鍋。

三蔬炒雞蛋

冰箱裡有一些蔬菜的邊角料,一小段胡蘿卜、幾個香菇、一小半包菜。3種蔬菜集合在一起,再搭配瞭2個雞蛋,大火一炒,鮮香可口,晚餐吃不錯。

【食材】雞蛋、香菇、胡蘿卜、包菜、鹽、薑

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【做法】

1,包菜切成小塊,香菇切成片,胡蘿卜切片。雞蛋打入碗中,充分攪散。

2,熱鍋倒油,油熱後倒入雞蛋液,大火快速把雞蛋炒熟盛出。

3,鍋內再加入少許油,再加入少許薑絲炒出香味。

4,倒入香菇,大火炒出鮮味。

5,倒入包菜和胡蘿卜,繼續大火快速翻炒。

6,最後倒入炒好的雞蛋,再加入適量的鹽調味,炒勻就可以關火瞭。

我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

用砂鍋煮瞭大米糯米粥,25分鐘就好。沒有煮太爛,米粒顆顆分明,口感彈彈的,非常好喝。

我傢晚餐,網友說:一看就是北方人,南方人不會這樣吃

烙餅卷菜,配上大米粥,簡簡單單,花錢少,吃得也舒坦。這樣的晚餐你喜歡嗎?北方和南方的朋友們,你傢晚餐都是怎麼吃的?

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