寶寶版無添加Q彈鮮蝦蒸糕,但咬一口,清甜Q彈,口齒留香值得擁有

今天睿爸和大傢分享的是Q彈可愛的鮮蝦蒸糕

顏值在線,鮮香美味,寶寶抵制不瞭的誘惑。不放一點調味料,但吃起來還是清甜無比。鮮蝦營養豐富,做成輔食,很適合給寶寶補鈣瞭!

制作簡單,快來看看吧!

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Q彈鮮蝦蒸糕!

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– 1 – 鮮蝦洗凈,去殼,去蝦線 ▼

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– 2 – 檸檬切開,擠一點檸檬汁到蝦肉裡,去腥 ▼

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– 3 – 蛋黃和蛋液分離裝入兩個碗中 分別擠入一點檸檬汁 ▼

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– 4 – 放一半面粉進料理機 ▼

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倒入雞蛋清 ▼ 倒入蝦肉 ▼

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啟動料理機,攪打細膩 ▼

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– 5 – 模具墊上矽油紙,刷油 ▼

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– 6 – 倒入鮮蝦面糊,抹平表面 ▼

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– 7 – 蒸10分鐘定型 ▼

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– 8 – 剩下的面粉倒入蛋黃中 攪拌均勻 ▼

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– 9 – 蝦肉糊定型後加入蛋黃糊 ▼

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抹平表面 蓋鍋蓋,再蒸10分鐘即可 ▼

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– 10 – 倒扣脫模,撕掉矽油紙 ▼

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– 11 – 用刀切小塊 ▼

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– 12 – Q彈可愛的鮮蝦蒸糕就做好瞭 ▼

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