人們之所以覺得紅酒這個東西很神秘，最大的原因其實就是不懂，別人懂而自己不懂的東西往往就代表著高大上，很多人也就覺得喝紅酒很“裝X”。
普通紅酒一二百，好的就要成千上萬，而且高腳杯中就那麼一點酒，一直在搖來搖去，搖瞭半天，這酒還能喝嗎？
今天，我們就來聊一聊搖杯這件事到底是不是在“裝X”。
搖杯的目的
之所以在喝紅酒之前會搖杯，小弟歸為瞭以下3點原因。
1、更好的醒酒
很多情況下，在醒酒器或者酒瓶中的紅酒其實是沒有醒好的，這主要是因為人們沒有耐心等待，總是著急去喝，剛倒入醒酒器或者剛開瓶就會倒入杯中，然後一飲而盡，而此時的紅酒並沒有達到完美的飲用狀態。
所以在喝酒之前，把杯子中的紅酒搖一搖，與氧氣充分的接觸一下，讓原本沒有醒的紅酒到達完美的飲用狀態，更好的被你欣賞。
2、散發葡萄酒香氣
葡萄酒之所以神奇而且迷人，一部分原因就是它有令人沉迷的香氣，這些香氣都會藏匿在葡萄酒中，隻有搖一搖杯子，令酒液中的香氣散發出來，才能夠更好的聞到這些香氣。
當不搖杯子的時候，紅酒的香氣聞起來並不明顯，若將杯子搖一搖再聞，你就會聞到令人著迷的香氣，像是黑櫻桃、紫羅蘭、荔枝等等。
3、揮發部分二氧化硫
紅葡萄酒開瓶之後，其中的二氧化硫會揮發一部分，剩下的一部分仍然會藏在酒液之中，這些二氧化硫會使葡萄酒聞起來有些刺鼻，讓人難以接受。當紅酒倒入杯中後再搖一搖，剩餘的二氧化硫就會揮發，刺鼻的香氣也就消失瞭。
二氧化硫是釀造葡萄酒必需的物質，可以保護葡萄酒不被氧化，讓酒長時間儲存，缺點就是聞起來有些刺鼻，所以喝紅酒時搖搖杯，可以去除這些令人討厭的氣息。
所以，搖杯並不是裝B，而是品酒的需要。
正確的方法
1、正確的倒入量
很多朋友表示不會搖杯，一搖就灑，其實這與紅酒的倒入量有關，紅酒應該隻倒入三分之一，並不是一半，也不是全滿，要是一半或者全滿的話，連我都能灑出來，更何況是你瞭。
所以，把握好倒入量是能夠搖杯成功的前提。
2、正確的搖杯
剛開始學習搖杯的話，不要太著急，手握住杯底，用手腕的力量將杯子旋轉起來，一開始先使用較小的力量，等到紅酒開始旋轉瞭，再加大力度，讓酒更劇烈的旋轉起來。
若是不會持杯旋轉的話還可以利用桌面進行搖杯，用手按住高腳杯的杯底，將杯底貼在桌面，然後用按住杯子的手畫圈圈，這時，酒就可以非常順溜的轉起來瞭。
學會瞭這些方法，相信以後，對於搖杯，你也能夠簡單應對瞭。
而且，時間一長，你會發現，你喝什麼東西都喜歡搖一搖再喝瞭~