在傢就可以吃到自助餐中餐水煮系列菜品

在傢就可以吃到自助餐中餐水煮系列菜品

在傢就可以吃到自助餐中餐水煮系列菜品

在傢就可以吃到自助餐中餐水煮系列菜品

在傢就可以吃到自助餐中餐水煮系列菜品隨著都市化進程加快,人們的生活節奏是隨之快瞭起來,生活品質上大多數人都不盡如意,為瞭有更好的生活品質,太多的人努力工作,甚至超負荷的工作,以至於到傢顯得很疲憊就連自己下個廚都懶得動手瞭。其實,生活再忙碌也要抽空好好犒勞自己,好好獎賞自己。俗話說:民以食為天。那麼對自己好,也可以從美胃開始。那麼作為從事餐飲這塊的老陳就在這裡和你們分享水煮系列的菜品(平時去花幾百塊就為瞭吃自助餐的朋友們趕緊收藏起來吧)。老陳由於工作時間忙,得空抽時間碼瞭這篇文章,我已盡量簡潔把菜品做法碼出來免費分享給大傢,希望大傢可以美胃自己,美味人生。有問題或者講的不通透的地方可留言,我有時間的話會及時復回。廢話不多說上幹貨:以上有兩圖是水煮腰花,和水煮味片。材料:;打底料:綠豆芽或金針菇洗凈。做法:通常水煮系列的做法都是先焯水(把水煮開,先把打底料焯水然後把腰花或者味片放入鍋內接著焯水),撈出過掉水,打底料先放入菜盤中。起鍋,鍋熱放半勺油,放入火鍋底料四分之一為宜,鹽,糖,味精根據個人口味適當添加,辣椒油少許,放入四勺水攪拌均勻(這時可嘗下味道,口味自己酌情增加)然後把腰花或味片倒入鍋中用炒菜勺攪拌約一分鐘,再煮開即可出鍋。調味過的腰花或味片倒入打底料的盤中。最後一步是響油。響油之前取花椒,蒜末,蔥花,幹辣椒,孜然粉適量放在中間。將鍋燒熱,放入半勺油燒熱,然後用炒菜勺盛熱油澆在盤中心(切勿小心油濺到自己),最後辣椒油沿著盤內中心澆一圈,即制作完畢。那種味道隻有自己吃瞭才知道有多棒!反正老陳是餓著肚子碼完這篇的,得瞭,還有不懂得地方可以私信我。我就先去安排副廚炒私房菜給我墊肚子瞭,來的請報名啊!哦對瞭,看完瞭我的分享,把關註點上啊。下期再來爆炒系列的幹貨,通通免費。兄弟,趕緊的轉發呀!抱拳瞭,在這!哈哈哈

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