芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

哪怕隻有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為瞭果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裡,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人!

||芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

昨天聽群裡的小夥伴聊天,說起瞭榴蓮,我忽然記起來年前我買瞭一個榴蓮,沒有來得及吃,剝下瞭果肉放在冰箱裡冷凍著,平時冰箱裡的食物比較多,也想不起來吃,久而久之就忘瞭,昨天經群友一提醒突然想起來瞭,今天趕快翻翻冰箱,榴蓮還在,我覺得像撿到瞭寶貝,因為現在榴蓮的價格比年前可漲瞭好幾倍,前兩天路過榴蓮攤位看瞭看還沒舍得買,這下覺得幸福極瞭,趕快就做瞭個朝思暮想的榴蓮芝士大披薩吃,大傢都好些天沒有吃過榴蓮瞭,特別想念,今天披薩一出爐,瞬間被大傢秒光瞭。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

榴蓮是個比較有爭議的食物,有些朋友特別喜歡它那股臭甜臭甜的味道,但是也有很多朋友就是聞不來,還好我們傢都喜歡吃,不然我也要躲到陽臺去悄悄吃完再出來瞭,榴蓮芝士披薩比單純吃榴蓮更美味,而且一定要趁熱吃,自己做的比外面店裡買的用料充足,我覺得我放瞭起碼有外面兩倍的量,焦脆松軟的披薩餅底包裹著滿滿的芝士和榴蓮果肉,一口咬下去幸福感爆棚,榴蓮控芝士控們趕快試試自己動手吧!

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

【9寸榴蓮芝士披薩】

用料:

批薩底:高筋面粉110克,低筋面粉30克,酵母粉2克,清水95克,細砂糖8克,鹽2克,植物油10克。

餡料:沙拉醬適量,馬蘇裡拉芝士適量,榴蓮果肉適量。

其它:傢用烤箱一臺,小刷子一把,9寸披薩盤一個,黃油一小塊。

步驟:

1,首先制作披薩餅底,做餅底的方法類似於做面包的手法,先把面粉,酵母粉,清水,細砂糖加入廚師機,揉到面團細致光滑以後加入油和鹽,再次將面團揉搓均勻,然後蓋上保鮮膜,置於溫暖的地方發酵至原來的二倍大,面團發酵好以後取出來,再次揉均勻排氣,並蓋上保鮮膜,靜置十分松弛面團。

沒有廚師機的朋友可以用手揉面,但是每次揉面都要把面團揉到十分光滑細膩的狀態,不能隨便揉成團就完事。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

2,醒面的時候來準備好餡料裡用到的食材,榴蓮剝開,去核,隻留果肉,馬蘇裡拉芝士適量,喜歡吃就多放一些,再準備一點原味的沙拉醬。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

3,準備一小塊黃油,在披薩盤裡塗一層,起到防粘的作用,這樣披薩烤好以後輕輕一拿就能下來。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

4,將醒好的面團搟成圓形的大薄片,大小能適合披薩盤就行,搟好鋪在抹瞭黃油的披薩盤裡,用手整理下邊角,中間平整的地方用叉子插上小洞,防止烘烤的過程中披薩餅底鼓起來,此時可以先預熱著烤箱。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

5,在披薩餅底擠上一層沙拉醬,用小刷子均勻地抹開。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

6,在披薩餅底先鋪一層馬蘇裡拉芝士,然後鋪上一層榴蓮果肉,然後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

7,此時烤箱也已經預熱好,把披薩餅胚送入烤箱中層烘烤,上下火,我今天用瞭上火220,下火230度烘烤,時間大約18分鐘。

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

8,烘烤完成後立即取出,趁熱切片食用口感最佳!

芝士榴蓮控別錯過這個披薩,餡料實在味道臭甜,學會瞭再也不用買

小貼士:

即便是同一個品牌,同一型號的烤箱,在實際烘烤過程中也會有溫差,我們烘烤用到的溫度是烤箱內的實際溫度,而不是您傢烤箱上的指針溫度或者顯示溫度,溫度是烘焙過程中至關重要的一個因素,所以大傢要學會摸清自傢烤箱的脾氣,買一個烤箱內可以防止的烤箱溫度計,測一測自傢烤箱的實際溫度。

圖文均為妖妖原創美食課堂原創作品,並已簽約維權,以盈利為目的的抄襲,搬運必追究到底!喜歡我們的文章的讀者,歡迎您關註我們,點贊,收藏,轉發給更多的朋友學習,您的關註是我們持續更新的動力,我們將保持每天至少更新一道食譜,歡迎您在留言區與我們多多互動!

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *