番茄豆腐羹,不加調料也酸甜鮮香,還補鈣補蛋白,健康美味兩不誤

文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間,讓輔食成為愛的方式。


寶寶輔食:番茄豆腐羹

參考月齡:12個月以上

番茄豆腐羹,不加調料也酸甜鮮香,還補鈣補蛋白,健康美味兩不誤

【12月寶寶輔食:番茄豆腐羹】為瞭寶寶的健康,寶寶的輔食是不添加調味料的,但是媽媽的疑問又來瞭,怎麼能讓寶寶既吃的健康又美味呢?今天給大傢推薦的這道輔食是番茄豆腐羹,不需要添加任何調料,都是食材純天然的味道,番茄,鮮蝦,豆腐一起熬制,酸甜鮮香,補鈣補蛋白,還能提高寶寶的免疫力,健康美味兩不誤!

食材Ingredients

鮮蝦2隻

番茄1個

內酯豆腐1塊

香蔥少許

檸檬適量

(本食材用量隻代表制作量,不代表寶寶添加量)

番茄豆腐羹,不加調料也酸甜鮮香,還補鈣補蛋白,健康美味兩不誤

步驟Steps

1、將鮮蝦處理一下,去頭去尾去皮,用刀切開蝦背,抽出黑色的蝦線。蝦肉肉質鮮美,而且富含豐富的蛋白質和鈣質。

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2、將處理好的鮮蝦清洗幹凈後切成蝦碎,切幾片檸檬,向蝦碎上擠幾滴檸檬汁,並且在上面放置兩片檸檬片,更好的去除腥味。

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3、在番茄的頂端劃十字,放入沸水中,更好的去皮。番茄是一種常見蔬菜,味道酸甜,含有豐富的維生素A、維生素C和礦物質,可以保護寶寶視力,促進寶寶骨骼發育,提高寶寶的免疫力。

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4、將番茄從沸水中撈出,去皮,為瞭方便寶寶的食用,本次把番茄籽也一並去掉瞭,將剩下的番茄切成小丁。

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5、將內酯豆腐切丁,內酯豆腐較軟,切的時候要註意,不要切爛瞭。內酯豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣質,而且口感更加軟嫩細膩,更加適合小寶寶食用。

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6、在鍋中加入適量食用油,將切好的番茄丁倒入鍋中翻炒,翻炒至番茄出汁,變得沙軟就可以瞭,番茄榨汁越多,做出的輔食味道越好哦。

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7、番茄汁榨的差不多瞭,可以在鍋中加入適量熱水,水開後,加入豆腐丁和蝦仁碎,小火慢煮。

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8、2分鐘後關火,各種食材熟透,就可以出鍋瞭,在番茄豆腐羹上面撒些香蔥丁,味道更香,看上去也更加有食欲。

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內酯豆腐較軟,在放入鍋中翻煮的時候,要註意力度,防止豆腐被翻碎。另外,豆腐雖然營養豐富,但是如果食用過量,會引起腹脹,所以1歲的小寶寶食用時要從少量逐步適應。

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