跟風來做個包子!

朋友圈裡全都是做包子、蛋糕和涼皮的,還多瞭好多做傢務的好男人。今天小女子我也來跟個風,做做包子饅頭菜花卷!

第一步是先把面揉好,安琪酵母粉加瞭一半在溫水裡,攪拌,待酵母化瞭後加瞭大概四斤面粉,然後揉成面團放在小盆裡,再用保鮮膜把它蒙著後放在溫水裡保溫(主要是因為現在是冬天,溫度較低)。

第二步,趁著發面的時候,我用肉、藕和小蔥做瞭包子餡,做瞭醬肉餡和鮮肉餡兩種,因為沒買到平菇,就加瞭藕(炒餡的時候先加一半的藕,起鍋前再加另一半,這樣吃起來會脆脆的),下圖是做好的餡。

跟風來做個包子!

跟風來做個包子!

把餡放涼,等面發好,發到下圖這樣就可以瞭。

跟風來做個包子!

再把它拿出來揉,使勁地揉啊揉……

第三步就是包包子瞭,我順便還做瞭點饅頭和花卷。

跟風來做個包子!

跟風來做個包子!

跟風來做個包子!

跟風來做個包子!

跟風來做個包子!

最後一步就是上鍋蒸瞭,因為餡是炒熟瞭的,包子包得又迷你(小),所以上汽後,蒸個八九分鐘就可以出鍋瞭,蒸好後是這樣的。

跟風來做個包子!

跟風來做個包子!

請允許我派出瞭最乖的幾個來撐門面,還特地包瞭幾個玫瑰花,雖然不怎麼好看,但是自己親手做的,感覺還不錯啦!

因為隻有這麼點照片瞭,後面敘述得有點快瞭,請各位看在我是新手的份上,見諒瞭!

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