國外七大主流烈酒及喝法

以酒為媒 – 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.

國外七大主流烈酒及喝法

關註我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.

國外七大主流烈酒及喝法

中國白酒多直接純飲,而國外一些烈酒喝法比較多,一起來看看吧。

今天我們來盤點一下國外最流行的七種烈酒和它們的喝法,各位酒友們,接福利瞭!

國外七大主流烈酒及喝法

01
白蘭地

白蘭地(Brandy)是世界八大烈酒之一,通常是指以葡萄等水果為原料,經發酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的烈酒,酒精度一般在 40%-60% 間,以法國的雅文邑(Armagnac)和幹邑(Cognac)最為著名。其中,幹邑的知名度更廣一些,著名幹邑品牌有軒尼詩(Hennessy)、馬爹利(Martell)和人頭馬(Remy Martin)等。

喝法:


1、純飲:倒入矮腳白蘭地杯中,用手握住酒杯杯壁品飲,配上雪茄更帶感。

2、加水或飲料:可適當兌一些礦泉水、冰塊、雪碧、果汁等混合後再飲用。

3、調配雞尾酒:2 盎司蘋果白蘭地 + 1 盎司檸檬汁 + 1 盎司紅石榴糖漿 = 傑克玫瑰(Jack Rose)雞尾酒。

4、其他:2/3 熱咖啡 + 1/3 白蘭地,口感像愛爾蘭咖啡。

國外七大主流烈酒及喝法

02

威士忌

威士忌(Whisky)是一種用谷物原料蒸餾出來的烈酒,其酒精含量一般高於 40%,典型的種類有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌和美國威士忌等。知名威士忌品牌有尊尼獲加(Johnnie Walker)、芝華士(Chivas Regal)等。值得一提的是,“Whisky”一詞常用於蘇格蘭和加拿大,愛爾蘭和美國則多用“Whiskey”。

喝法:


1、純飲:如果是麥芽威士忌,可感受到威士忌特有的、濃鬱的泥煤味。

2、加水或冰塊:酒精度在 50% 以上,建議加冷水或冰塊來降低酒精灼燒感。

3、調配雞尾酒:配上薑汁汽水(ginger ale)、蘇打水或可樂可以成為口感宜人的雞尾酒,比如,1/3 威士忌配 2/3 薑汁汽水,外加若幹冰塊和一瓣青檸。

國外七大主流烈酒及喝法

03

伏特加

伏特加(Vodka)是一種古老的蒸餾酒,酒精含量在 40-60% 左右,所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造,不過大部分是采用谷物作為原料。伏特加在烈酒中獨具一格,因為它無色且不甜、不苦、不澀,隻有高酒精度的刺激灼熱感。著名的伏特加國際品牌有皇冠伏特加(Smirnoff)、絕對伏特加(Absolute)等。

喝法:

1、冰鎮後純飲:伏特加放入冷凍庫一般不會結冰,很多俄羅斯人就喜歡將冰凍過的伏特加仰首飲盡。

2、調配雞尾酒:伏特加 + 奶油可可 + 純奶油 + 冰塊 = 芭芭拉(Barbara)雞尾酒。

3、伏特加 + 黑胡椒 + 生薑:將黑胡椒撒進伏特加,深吮一口生薑,再迅速喝一口伏特加,這酸爽……

國外七大主流烈酒及喝法

04

朗姆酒

朗姆酒(Rum)是以甘蔗為原料,經發酵並蒸餾而成的烈酒,酒精度多在 40%以上,最高可以達到 80%。朗姆酒發源並盛行於加勒比海地區,因備受海盜們青睞,所以素來有著“海盜之酒”的美譽。著名的朗姆酒品牌有百加得(Bacardi)朗姆酒、摩根船長朗姆酒(Captain Morgan)等。

喝法:

1、加冰:70 度以上的烈性朗姆酒最好加冰後飲用。

2、加蘇打水:朗姆酒與蘇打水按 1:2 混合,擠入一點鮮檸檬汁。

3、加可樂:可樂倒入放冰塊的朗姆酒中,再加一點橙汁。

4、加橙汁:40 度朗姆酒冷凍至冰液粘稠狀,按 1:1 倒入鮮榨橙汁。

國外七大主流烈酒及喝法

05

金酒

金酒(Gin)又稱杜松子酒,是一種以谷物蒸餾烈酒為基底,經杜松子等香料調味而成的烈酒。它最開始是作為利尿清熱的藥水使用,後來人們發現這種藥水香氣怡人,口感潔凈醇和,風味獨特,於是很快成為瞭正式的酒精飲料。其中,倫敦幹金酒(London Dry Gin)和荷蘭金酒(Dutch Gin)十分出名。

喝法:

1、純飲:先冰鎮後再飲用。

2、加冰或水:荷蘭金酒可加入冰塊,再配以擰檬片。

3、簡單調配:倫敦幹金酒被大量用於調配混合飲料。

4、荷蘭金酒在東印度群島還流行一種喝法:飲用前用苦精(Bitter)洗杯,然後倒入荷蘭金酒,大口快飲,飲後再飲一杯冰水,據說口感妙不可言。

國外七大主流烈酒及喝法

06

龍舌蘭

龍舌蘭(Tequila)是墨西哥的國酒,釀造原料是當地一種叫做龍舌蘭草的原生植物。雖說它沒有蘇格蘭威士忌那樣的陳年潛力,但隨著陳年,其口感也會慢慢變得圓潤,容易入口,純飲也可以接受。

喝法:

1、純飲:一杯龍舌蘭下肚,爽快無比。

2、龍舌蘭 + 檸檬 + 鹽:先在手背上擠點檸檬汁,再撒上些鹽,接著用舌頭舔幹凈手上的鹽,再迅速喝下一小杯龍舌蘭酒,最後把一片檸檬塞入口中,一氣呵成。

3、雞尾酒:以龍舌蘭酒為基酒,加君度橙酒(Cointreau)和檸檬汁可調配成著名的瑪格麗特(Margatita)雞尾酒。

4、加雪碧或牛奶:龍舌蘭與雪碧以 1:2 的比例調配,據說非常爽快。

國外七大主流烈酒及喝法

07

苦艾酒

苦艾酒(Absinthe)主要是用茴芹、茴香及苦艾藥草釀成的烈酒,大多帶有茴芹和茴香味,通常呈綠色,因此有綠色小精靈之稱,但也有些苦艾酒無色。19 世紀,苦艾酒曾風靡巴黎,大受藝術傢喜愛,也用來當做醫治百病的藥酒。但後來被誤認為是令人上癮的精神類藥物,曾遭歐洲禁令,直到 90 年代才得以正名。

喝法:

1、純飲:苦艾酒酒精度一般在 45 度以上,最高可達 80 多度,純飲需慎重。

2、加雪碧、紅牛或水:把苦艾酒與雪碧、紅牛或蘇打水以 1:4 比例混合後飲用。

3、傳統飲法:將苦艾酒倒至專用酒杯,在上面放上專用勺子,勺子裡放一小塊方糖,按酒和水 1:5 的比例由上方慢慢倒入冰凍的礦泉水,隨後用勺子攪拌即可。

4、波西米亞飲法:把苦艾酒勺子放在杯子上,上面放一小塊方糖,將糖點燃,等變成褐色焦糖後,將融化的糖汁倒入杯中並攪拌,再加礦泉水。

5、調配雞尾酒:加冰塊攪拌後倒入雞尾酒杯,用哈密瓜或橄欖和檸檬皮裝飾。

國外七大主流烈酒及喝法

國外七大主流烈酒及喝法

品酒香 – 知酒事 – 交酒友-行業報道 -國酒文化-熱點資訊-深度訪談. 帶你看酒界最新動態

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *