全西安最好喝的粥倒閉瞭 隻有自己搗騰瞭

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南院門那傢粥鋪也太可惜瞭吧

明明比隔壁潮十三優秀卻以關門收場

來吧自己倒騰鮮蝦鮑魚粥吧

如果你傢有幹貝加上吧味道肯定更上一層樓

我這個假福建人總算摸索著把鮑魚清洗瞭

參考瞭別人的做法確實比我以前憑感覺做的

全西安最好喝的粥倒閉瞭 隻有自己搗騰瞭

更香

✨所需材料:

基圍蝦400克

鮑魚六頭

香芹來幾根

大米

蔥薑適量

白胡椒粉

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✨制作步驟:

1.大米淘洗幹凈,浸泡半小時

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2.蝦掐頭去尾剔蝦線,蝦頭先別扔。鮑魚從殼上剝離,剔除內臟,清洗幹凈

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3.鮑魚切丁,和蝦一起用料酒和生薑絲醃一下

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4.大米加水上火煮,大火,水一定要多,用開水煮

5.炒菜鍋上油,油稍微多一點,開火,放入蝦頭爆炒,控出蝦油,倒入煮粥的鍋裡,這樣更香

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6.放入醃好的蝦和鮑魚,轉中火熬四十分鐘,米變得軟爛為準

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7.放入芹菜丁和蔥末,撒入白胡椒粉,轉大火燒五分鐘,加鹽攪勻,關火即可

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