一傢人做的幾道下飯菜,營養美味,簡單易學,一傢人吃的很滿足

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大傢。

自制泡菜

一傢人做的幾道下飯菜,營養美味,簡單易學,一傢人吃的很滿足

食材:

豇豆2500g、娃娃菜200g、青椒250g、紅椒150g、粗鹽120g

做法:

1)豇豆買回來後,把一些較粗的豇豆挑出來。

2)就象這兩根,上面較粗的不要,取下面那根較細的。

3)然後用個大竹盤裝著放在有陽光照射的地方,曬一下。

4)把娃娃菜和青紅椒也曬一下,去去水份。

5)燒一壺開水,把泡菜瓶子用開水燙洗一遍。

6)然後把粗鹽放入,要想泡菜咸一點就多放點鹽,要想泡菜酸一點,就少放點鹽。

7)跟著倒入開水,把粗鹽溶化。

8)然後就把瓶子裡的水一直放到室溫的情況下才使用。

9)把曬軟瞭的豇豆紮成一個個的小把。

10)然後整齊地擺放進泡菜瓶子裡。

11)最後用兩根竹筷子在瓶口架個十字,防止裡面的蔬菜上浮,然後就把鹽水倒入瓶內,直至完全沒過所有的蔬菜。

西紅柿炒豆腐

一傢人做的幾道下飯菜,營養美味,簡單易學,一傢人吃的很滿足

原料:西紅柿、豆腐、毛豆、鹽、油

做法:

1. 將豆腐洗凈切小塊,番茄洗凈切滾刀塊,把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。

2. 炒鍋倒入適量油,燒熱,放入薑和蒜片爆香,再放番茄塊翻炒。

西紅柿炒土豆絲

原料:西紅柿、土豆、鹽、香油

做法:

1. 土豆去皮切成細絲,放到清水中,去掉多餘的淀粉;西紅柿洗凈切塊。

2. 鍋內放少許油燒熱,油熱後放蒜末爆出香味,放入土豆絲煸炒,加入西紅柿翻炒均勻,炒至西紅柿有湯汁滲出的時候,加一小勺鹽炒勻。

3. 加100毫升清水,蓋上鍋蓋收幹鍋內湯汁,出鍋時放少許香油翻均勻即可。

蔥餡餃子

一傢人做的幾道下飯菜,營養美味,簡單易學,一傢人吃的很滿足

食材:蔥300公克,鹽1/4大匙。

做法:

1. 將蔥洗凈並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。

2. 將做法1靜置20∼30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹即可。

一傢人做的幾道下飯菜,營養美味,簡單易學,一傢人吃的很滿足

辣炒海帶絲

材料:海帶絲、幹辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精

做法

1、將海帶洗凈,用清水泡兩個小時左右。

2、將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。

3、鍋裡放油,待油7成熱時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好瞭。

很榮幸和大傢一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大傢學習,喜歡的別忘瞭關註下,每天都會準時更新最新的美食菜譜!希望你們能喜歡!

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