繽紛蔬菜卷,水煮花蛤,碎椒魚頭,青菜豆腐魚丸湯的做法

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大傢。

繽紛蔬菜卷

繽紛蔬菜卷,水煮花蛤,碎椒魚頭,青菜豆腐魚丸湯的做法

材料:

胡蘿卜1根、豆腐200g、紫甘藍1/4個、彩椒2個、米紙(可用春卷皮代替)、香菜一小捆、花生碎、芝麻醬、鹽、胡椒粉、醬油適量。

步驟:

1、胡蘿卜、紫甘藍、彩椒切絲備用,香菜切段,薄荷葉切碎。

2、豆腐切成長條,下油鍋煎至兩面金黃,加鹽和胡椒粉調味。

3、將米紙(可用春卷皮代替)浸入水中約一分鐘,然後取出稍稍晾幹,鋪在盤中待用。

4、在米紙上依次放入豆腐、胡蘿卜、彩椒、紫甘藍、花生碎,然後朝外翻卷即可。

5、制作蘸料,味碟中放入3勺花生醬、2湯匙有機醬油、2湯匙溫水化開、再撒上花生碎就大功告成啦!

水煮花蛤

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用料

花蛤一斤;鮮香菇幾朵;蒜;蔥;薑;辣椒醬;料酒;鹽

做法

食材:花蛤一斤

鮮香菇幾朵,蒜、蔥切末,薑切絲,辣椒醬

熱鍋熱油煸香辣椒醬、薑全倒入、蒜、蔥放一半

加熱水

加入香菇燒二分鐘

倒入花蛤加料酒,鹽燒五分鐘盛出

花蛤上灑上剩餘蒜蔥末

鍋洗凈,重起油鍋

熱油倒入花蛤上,吃時拌勻,開吃

碎椒魚頭

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制作:

1、把魚頭治凈並斬小塊,醃漬入味後,拍上一層幹粉,下入油鍋炸至金黃色,撈出來瀝油備用。

2、鍋入菜油燒熱,放入薑片5克、蒜片5克、二荊條辣椒圈350克、小米椒圈10克一同炒香,然後把魚頭塊放進去,依次調入鹽5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美極鮮5毫升、辣鮮露10毫升和少許鮮湯,燒至湯汁將幹時,放入蔥段10克炒勻,便可起鍋裝入砂煲。

繽紛蔬菜卷,水煮花蛤,碎椒魚頭,青菜豆腐魚丸湯的做法

青菜豆腐魚丸湯

做法

1.準備好主要的食材。

2.1.雞毛菜洗凈泡水。2.豆腐切小正方塊。3.魚丸對半切。

3.薑切絲,小蔥蔥白和蔥綠分開,剁碎。

4.熱鍋加入橄欖油,加薑絲和蔥白炒香。

5.倒入純凈水,和三大勺高湯煮滾。

6.先加入魚丸和白胡椒粉。

7.再加入豆腐。

8.最後加入雞毛菜和少許的鹽。

9.等水再煮滾,加入小蔥蔥綠,然後起鍋。

很榮幸和大傢一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大傢學習,喜歡的別忘瞭關註下,每天都會準時更新最新的美食菜譜!希望你們能喜歡!

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