推薦傢人超愛吃的美食,學會自己做更健康,美味下飯上桌快

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大傢。

酸辣土豆絲

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材 料:

土豆(中等大小)2個,白醋4勺,糖1勺,鹽適量,植物油,小米椒3個

步 驟:

1、土豆洗凈去皮切成細絲,沖洗兩遍後再放入涼水中浸泡10分鐘左右,浸去淀粉。2、鍋裡燒開水,放浸泡好的土豆絲焯水半分鐘左右,斷生即可,撈出瀝幹水。

3、把調好的糖醋汁放進土豆絲裡拌勻,糖醋比例根據個人喜好而定。

4、鍋裡燒熱油,放入幹花椒炸至花椒變色出味。

5、關火,撈出花椒,稍停片刻,放入紅椒段,利用油的餘溫炸辣椒。

6、最後把油跟辣椒一並倒入土豆絲中拌勻即可。

紅燒蟶子

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材料:蟶子、蒸魚豉油、醬油、醋、料酒各適量

做法:1、把蒸魚豉油、醬油、醋和料酒倒在小碗裡,攪拌均勻後即成味汁;

2、起炒鍋倒少許油燒熱,倒入味汁燒至滾開,再倒入蟶子。再次燒開後煮至蟶子張口,撒點蔥花,關火裝盤。

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土豆餅

材料:土豆300克,水300克,面粉200克,鹽3克。

做法:

1、土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活面糊時也不需要再加清水瞭。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

3、再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

4、熱鍋加一小勺油,攤入適量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

5、翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以瞭。

很榮幸和大傢一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大傢學習,喜歡的別忘瞭關註下,每天都會準時更新最新的美食菜譜!希望你們能喜歡!

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