高顏值的一款小甜品,酸甜好吃,做法簡單

高顏值的一款小甜品,酸甜好吃,做法簡單

一直喜歡吃酸酸甜甜的水果,草莓、藍莓這些莓果都是經常買的。市場上能夠買到的莓果,除瞭草莓、藍莓,還有黑莓、覆盆子、越橘等等它們都富含維生素C,豐富的抗氧化物質,這些營養物質夠消除自由基,增強免疫力,穩定激素平衡。所以平日裡多吃點莓果好處多多,尤其女孩子們要多吃些。

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毋庸置疑,莓果們的顏值都十分吸睛,嬌艷可人的草莓,火紅欲滴的樹莓,充滿文藝氣質的藍莓,神秘黑鉆石般的黑莓。用莓果們制作出來的甜品,讓人賞心悅目。今天推薦一道簡單又吃莓果小甜品-草莓樹莓慕斯。這道小甜品的做法十分簡單,沒有復雜的配方,也無需烤箱。而且慕斯的口感細膩順滑,如同冰淇淋一般,酸甜的滋味,粉嫩的顏色,更是讓人看一眼便能愛上。閑話不多說,小夥伴們還是一起來看看這款慕斯的詳細做法。

草莓樹莓慕斯

【食材清單】草莓 200克 樹莓 50克 酸奶 80克 白砂糖 40克 黑莓 2顆 藍莓 4顆

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1、草莓用淡鹽水浸泡後,洗凈去蒂對半切開,其中二三顆草莓切成四瓣。

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2、150克的草莓、50克樹莓、80克酸奶、40克細砂糖全都放入料理機中,攪打成糊狀。

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3、冷藏的淡奶油倒入盆中打至7分發,稍有紋路,略能流動的狀態。

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4、將樹莓草莓糊倒入至打發好的奶油中,用刮刀翻拌均勻。

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5、準備兩個玻璃杯,將一半慕斯糊倒入杯中,加入切成四瓣的草莓,再倒入剩餘的草莓,再倒入剩餘的慕斯糊。

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6、將杯子移入冰箱冷藏一晚,也可以放入冰箱冷凍三個小時。

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7、冷凍好的慕斯再淋上打至6分發的淡奶油,會有冰淇淋的口感,再用藍莓、黑莓、樹莓裝點即可,美味的草莓樹莓慕斯就做好瞭。

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【囉嗦幾句】

1、這款慕斯沒有用吉利丁片作為凝固劑,所以需要裝在杯子中, 如果要做成那種可以脫模的慕斯,可以添加5克吉利丁片。

2、這裡選用的酸奶一定要選濃稠的,不宜選稀的酸奶。

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