這個餅可以一條條撕著吃,既有趣,又好吃!

這個餅可以一條條撕著吃,既有趣,又好吃!

提到手撕餅,相信很多人都吃過,你知道它還有個名字叫草帽餅嗎?這種餅非常好吃,你知道它是怎麼做出來的嗎?下面小編就來一步一步的給大傢講解一下,這種可以一條條撕著吃的,既好看,又好吃的餅是如何做出來的吧。

主料:全麥粉350克,溫水200克

配料:油、鹽和五香粉少許

工具:電餅鐺

做法:

1. 全麥粉裡加1勺鹽拌勻,

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2. 溫水裡加1勺油調勻,

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3.慢慢加油水將面粉拌成絮狀,

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4. 然後揉成面團,醒5分鐘,

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5.將面團再揉一遍,揉至光滑細膩,再醒20分鐘,

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6.將醒好的面團,分成兩份,

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7.取一塊面團搟成長方形面片,刷一層油,撒一層鹽,一層五香粉(也可以換成椒鹽,或蔥花),

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8.卷起,壓扁,用刀從中間分成兩條,

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9.將切面朝上,卷成餅,醒15分鐘,

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10. 將醒好的餅劑子,搟成圓餅,

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11.入預熱好的電餅鐺,烙至兩面金黃,時間為5分鐘,出鍋將餅豎著拍散,就可以一條條撕著吃瞭,也可以抹上醬,卷著煎蛋、香腸、生菜等一起吃,想想是不是都要流口水瞭,快試著做一做吧。

這個餅可以一條條撕著吃,既有趣,又好吃!

小貼士:

1. 和面時加些油,可以使烙出的餅皮更脆;

2. 全麥粉的吸水性更強,和面時需多加些水,面要和得軟一些。

感謝關註,享受美食,品味生活!

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