油麥菜新做法,不用炒加2個雞蛋,絕對比涮火鍋好吃

哈嘍,大傢好,我是大熊。今天呢,用油麥菜給大傢帶來一道特別好吃的面食,油麥菜含有豐富的維生素、膳食纖維,它有降低膽固醇、緩解神經衰弱的好處。也是小編最喜歡吃的青菜之一。

油麥菜新做法,不用炒加2個雞蛋,絕對比涮火鍋好吃

1.首先大碗中倒入200g的面粉,2g的酵母,一個雞蛋,一勺白糖促進酵母的發酵,攪拌均勻;

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2.然後逐漸地倒入約300毫升的溫水,邊倒邊攪拌,一直攪拌成沒有幹面粉的面糊,粘稠度像酸奶一樣就可以;

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3.接下來我們切一些油麥菜,切碎後放在碗中備用;

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4.火腿腸切片放入碗中備用,胡蘿卜先切片,再切絲,最後切丁備用;

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5.發酵好的面糊用筷子攪一攪,排排裡面的氣體,依次加入切好的油麥菜,胡蘿卜丁,精鹽,蔥花攪拌均勻(面糊太稀可以加一點糯米粉,然後攪拌均勻);

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6.電餅鐺提前預熱,抹上一層油,再倒入面糊,用鏟子把面糊上面抹平,再擺上火腿片,撒上少許的黑芝麻,餅坯上層淋上少許的油,然後扣蓋小火烙七八分鐘;

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7.時間到後開鍋用鏟子按一下餅坯快速回彈,這就說明它已經熟透瞭,然後借助一個盤子的力量把餅盛出來;

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我們的油麥菜早餐餅就做好瞭,吃的時候切成喜歡的形狀,油麥菜的營養豐富,它含有大量的維生素,如果傢裡有小孩不愛吃青菜就把油麥菜做成餅,簡單又好吃,還有營養,而且小餅特別軟和,涼瞭也好吃,有時間你也試試吧!

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