金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊

文丨魔力美食(專註飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

我是一位愛美食的寶媽,平時是一個屬性比較宅的人,愛好做做飯,聽聽歌,看看書。喜歡用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。在我看來,柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子,才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人,一定是懂生活、懂愛的人,很高興可以通過這裡和大傢分享一些心得和制作美食的快樂!!!

金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊

【蒜香小土豆】

2015年,中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食,馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。今天咱們就用小土豆來做一道非常好吃的美食,蒜香小土豆,金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊!你也快試試吧。

需要準備:

小土豆300克,花生油25克,鹽適量,黑胡椒粉適量,蒜一瓣,黃油14克;

金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊

詳細做法:

第一步,小土豆洗凈,帶皮對切成兩半。

第二步,取蒸鍋加入適量冷水,大火燒開,之後加入7克鹽;

第三步,把切好的小土豆放入開水中,煮到8成熟;

金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊

第四步,把煮好的土豆瀝幹水分;

第五步,取鍋加熱,倒入25克花生油,把土豆皮面朝上擺入鍋中;

第六步,加入適量鹽,胡椒粉,加入蒜泥;

第七步,然後在鍋中央放入4克黃油,同時左右前後晃動鍋體,讓每一個土豆底部都均勻沾上黃油,黃油中的蛋白質受熱後會形成迷人的堅果芳香,同時在食物表面形成漂亮的金黃色薄層;

第八步,底面也煎好,之後關火,翻面把帶皮的一面簡單加熱一下即可裝盤;

金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊

溫馨提示:

1,沒有黃油可以不放,煎出來一樣很好吃

2,小土豆去皮容易散,做出來的就會成土豆泥哦

3,煎土豆時一定要用小火,以免煎糊,影響口感

金黃酥脆,色香味俱全,越吃越香!真的是要舔屏的節奏啊

有人說,深愛一樣事物,就一定能發現它的美好,就比如一道美食,如果帶著感情烹飪,就能建立起食物與食物的關系,心情也會在美味與香氣中得到治愈。如何才能把生活過成一首詩,不如先從把美食變成畫開始。

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *