簡單易做,滿嘴留香,吃到嘴裡又甜又脆,提高抵抗力又健腦

文丨魔力美食(專註飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

我是一位愛美食的寶媽,平時是一個屬性比較宅的人,愛好做做飯,聽聽歌,看看書。喜歡用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。在我看來,柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子,才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人,一定是懂生活、懂愛的人,很高興可以通過這裡和大傢分享一些心得和制作美食的快樂!!!

簡單易做,滿嘴留香,吃到嘴裡又甜又脆,提高抵抗力又健腦

菠蘿魚

草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色,胸、腹鰭為灰黃色,側線平直,肉白嫩,骨刺少,適合切花刀作菊花魚等造型菜。今天就做一道菠蘿魚,簡單易做,滿嘴留香,吃到嘴裡又甜又脆,提高抵抗力又健腦。孩子在傢學習,媽媽用心做菜吧。

食材:

凈草魚肉;白糖200克,白醋100克,米酒20克,鹽10克,色拉油2千克(實耗200克),玉米淀粉250克,濃縮橙汁適量;

簡單易做,滿嘴留香,吃到嘴裡又甜又脆,提高抵抗力又健腦

做法:

第一步,凈草魚肉用剞刀法改成十二個形似菠蘿的魚坯,用鹽、米酒、薑蔥碼味。

第二步,取鍋燒油至七成熱,將魚坯均勻撒上幹粉,入油鍋炸1分鐘至金黃色成熟後擺盤。

第三步,鍋洗凈,下少許油,入適量清水、白糖、白醋、鹽、濃縮橙汁制成汁,勾芡後澆在魚坯上,擺上蔥絲椒圈紮即成。

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溫馨提示:

1,炸魚胚時火候不宜過大,以免炸糊,並且炸1-2分鐘左右即可

2,佐料依個人口味添加即可

簡單易做,滿嘴留香,吃到嘴裡又甜又脆,提高抵抗力又健腦

有人說,深愛一樣事物,就一定能發現它的美好,就比如一道美食,如果帶著感情烹飪,就能建立起食物與食物的關系,心情也會在美味與香氣中得到治愈。如何才能把生活過成一首詩,不如先從把美食變成畫開始。

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