國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質

文丨魔力美食(專註飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

我是一位愛美食的寶媽,平時是一個屬性比較宅的人,愛好做做飯,聽聽歌,看看書。喜歡用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。在我看來,柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子,才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人,一定是懂生活、懂愛的人,很高興可以通過這裡和大傢分享一些心得和制作美食的快樂!!!

國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質

法式焗蝸牛

蝸牛蛋白質含量高於牛、羊、豬肉,脂肪卻大大低於它們,並含有各礦物質和維生素,是體質虛弱,營養不良以及久病體弱者的食療首選。今天咱們就做一道國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質的法式焗蝸牛,是不是很期待,一起試試吧。

國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質

食材:

蝸牛肉數隻、軟黃油100g、巴馬臣芝士粉50g、法香碎10g、松子碎10g、番茄汁50g、羅勒碎10g、烤面包2片、蒜碎適量、白葡萄酒適量;

做法:

第一步,將軟黃油和巴馬臣芝士碎、法香碎、松子碎及羅勒碎混合,用油紙包裹成圓柱型,入冰箱備用;

第二步,用蒜碎炒香蝸牛,噴入白葡萄酒;

國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質

第三步,加熱番茄汁入盤,上放入炒好的蝸牛;

第四步,取出黃油棒,切出6片,每個蝸牛上放一個,入烤箱焗上顏色即可。

國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質

溫馨提示:

1,蝸牛買來先浸泡1-2天,放入淡鹽水中,去除一下雜質

2,蝸牛的腸胃那一塊不能吃,吃的時候註意一下,其他肉質部分很想哦

國際上稱之為“軟黃金”,肉質鮮美,營養豐富,滿滿都是蛋白質

有人說,深愛一樣事物,就一定能發現它的美好,就比如一道美食,如果帶著感情烹飪,就能建立起食物與食物的關系,心情也會在美味與香氣中得到治愈。如何才能把生活過成一首詩,不如先從把美食變成畫開始。

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