美食推薦:草莓大福,香蕉餅,幹煎辣豆腐,大蝦燉冬瓜的做法

草莓大福

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用料:

牛奶、糖、黃油、草莓、椰蓉、糯米粉、玉米淀粉、黃油

做法:

1、粉類加入牛奶和糖攪勻,加入融化的黃油攪拌至順滑。

2、倒入盤子裡面蓋上保鮮膜,開水上鍋蒸15-20分鐘,熟瞭取出放置溫熱後揉勻。

3、糯米團揪用手壓扁後包入草莓收口,滾圓粘上椰蓉,蒸熟即可。

香蕉餅

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材料:香蕉、面粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥,和所有材料混合。

做法:

1、將材料調成餅糊;

2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋裡,小火煎;

3、煎香一面後,翻一面繼續煎。超級簡單哦~

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幹煎辣豆腐

材料:北豆腐1盒,鮮香菇4朵,胡蘿卜1根,尖椒1根,橄欖油4湯匙(60毫升),豆豉辣醬2湯匙(30克)

做法:

1、將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒,胡蘿卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角塊,香菇洗凈後切成小塊。

2、鍋中倒入橄欖油,大火加熱待油七成熱時,放入豆腐塊,改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

3、加熱鍋中的底油,待七成熱時放入胡蘿卜片、香菇塊,充分炒透後,放入豆腐塊、豆豉辣醬,不要加水,用中小火繼續煸炒1分鐘左右。

4、最後加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果咸度不夠,可以適當加一點鹽。

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大蝦燉冬瓜

做法:

1、主要食材:冬瓜、大蝦、香菜、蔥、薑、蒜。

2、冬瓜去皮、去瓤切塊。香菜洗凈切段。蔥絲、薑絲、蒜片備好。

3、將蝦洗凈,背部剪開,抽出蝦線,沖洗幹凈。再將蝦頭與蝦身分離。

4、起鍋放油,油熱後放入蔥、薑、蒜爆香,放入蝦頭煸炒,放入少許料酒、白糖,炒出蝦油。

5、放入切好的冬瓜塊翻炒均勻,放入適量清水,燒開,放入去頭後的大蝦。大火燒開,轉中火蓋上蓋子燜燉,燉至冬瓜呈透明狀,放入鹽、香油,撒上切好的香菜段,出鍋即可。

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