烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

因為疫情的影響,現在依然有很多小夥伴被迫留在傢中隔離,不準出門復工。在傢待著爽是爽,每天吃瞭睡睡瞭吃,還能打打遊戲上上網,但是一直待在傢也會膩,整天無所事事,是人都會崩潰,而且一直在傢吃飯,吃久瞭總會沒有胃口。

烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

既然在傢無所事事,有隊傢裡的飯菜失去興趣,那不如自己在傢學學做菜,做一做自己想吃的菜,這樣不僅能讓自己動起來,不至於太無聊,也能改善改善夥食,換換口味增進食欲。今天小編就為大傢分享一下在傢就能做好的烤肉的做法,來看看吧。

烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

【食材】五花肉、生菜、醃肉料、生抽、料酒、食鹽

【做法】

1、首先將,買來的五花肉清洗幹凈,洗好後將五花肉切成大小適中的薄片,切好後放入碗中備用,將生菜葉子撕開,每片葉子都清洗幹凈放一邊備用。

烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

2、往碗裡撒上適量的醃肉料(用量看肉的多少來調整),加入一勺生抽,少許食鹽,再倒入適量料酒,用手抓勻,放一邊醃制5~10分鐘。當然,如果喜歡的話,用蜂蜜代替醃肉料也行,用蜂蜜醃好的肉,烤出來特別香還帶有一股焦甜味。

烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

3、五花肉醃好後,開火起鍋,鍋熱後用刷子往鍋內刷上一層食用油,等油燒熱後,將火調成中小火,用筷子將醃好的肉片加入鍋內,慢慢煎炸,煎的時候註意要勤翻面,等五花肉煎出油並且兩面金黃後,將肉片盛出,要吃的時候將烤肉片夾在生菜葉子中包著吃。

烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

【文末小貼士】

五花肉切薄一點,這樣更加入味,醃制的時間也不用太久。煎肉片的過一定要用平底鍋,平底鍋的火候更容易掌握,不容易煎壞。

烤肉在傢也能做,隻需要一口平底鍋,烤出來比外面烤肉攤的還好吃

這樣做出來的烤肉油滋滋,用生菜一卷,一口咬下特別爽,味道一點都不比外面燒烤攤的差。喜歡的話還可以用同樣的方法烤烤別的,比如牛肉。不要猶豫瞭,趕緊收藏起來,自己在傢做做看吧。

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