#快手又營養,我傢的冬日必備菜品# 自制旺仔小饅頭,簡單美味

酥松可口

By 尋找米米    【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 黃油 35克
  • 糖粉 30克
  • 雞蛋 1個
  • 馬鈴薯淀粉 125克
  • 低筋面粉 20克
  • 奶粉 10克
  • 泡打粉 2克

做法步驟

1、馬鈴薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均勻,備用。

2、黃油隔水加熱化成液態,晾至手溫,與糖粉混合均勻。

3、加入雞蛋,繼續混合均勻。

4、倒入粉類,壓拌成團。

5、大面團搓成約2克重的小球,擺放在學廚烤盤裡。

6、放入預熱好的烤箱,上下火140度,中層烘烤17-20分鐘。

7、晾冷後密封保存

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