用料
蛋黃 2個
白醋 2滴
奶粉 12克
做法步驟
1.提前將裱花嘴裝入裱花袋。
2、兩個蛋黃放幹凈無油碗裡，滴2滴白醋進去，稍微打發3分鐘。
3、篩入糖粉，繼續中低速打發…
4、打發至蛋黃發白… 我打瞭有10來分鐘。
5、過篩入打發好的蛋白中，
6、用切拌法，將蛋黃和奶粉稍微混合。
7、將蛋黃奶粉混合物裝入事先準備好的裱花袋中。
8、在鋪好油紙的烤盤上擠直徑約1.2cm的圓形。 (擠的時候，混合體很粘稠，表面粗糙，不用怕，烤的時候會自動變光滑！)
9、烤箱預熱上下火100度，烤15分鐘。
10、烤好的溶豆是很容易脫離油紙的。
11、放涼後要快點密封裝瓶哦！不然很容易受潮變質，就不好吃瞭。