卡通狐貍餅幹做法,掌握3點,餅幹形象又可愛

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小孩子總是很喜歡吃一些甜食,當然我們也不例外,形狀好看的食物也會增加視覺上的享受,讓人們會更加覺得它很美味。今天就給大傢介紹一款既好吃又可愛的棉花糖餅幹。棉花糖的甜甜的口感咬在嘴裡就像初戀的味道,讓人忍不住想多吃幾口,融化瞭的棉花糖也更像是將初戀的甜提煉出來瞭一樣,加上餅幹酥脆的口感,這層次感也是很棒瞭。

一般餅幹的做法:現在很多的餅幹采用西式的配方,多用黃油來替代花生油增添瞭一份奶香味。先在室溫下將黃油軟化,然後將黃油和過篩後的糖粉用電動打蛋器打至呈淡黃色,分三次加入雞蛋液,雞蛋液和黃油充分融合後,再加入雞蛋液一次。再篩入面粉,接著打至黃油和面粉充分融、揉成不粘手的面團,搟至0.8厘米左右厚,用餅幹模具壓出各種造型,烤制出來即可。在這裡小編給大傢詳細介紹一下吧。

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【名稱】棉花糖餅幹

【材料】花生油,糖粉,鹽,蛋黃,低筋面粉,棉花糖,巧克力

【制作過程】

1. 在容器中加入花生油、鹽,篩入低筋面粉和糖粉,加入一個蛋黃,揉成面團,冷藏一小時;

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2.冷藏的過程中,我們來制作Nick的餅幹模具,將易拉罐剪掉頂部和底部,將瓶身剪成1厘米的細條,比對著打印出的Nick的圖案,拼出模具的樣子,用膠帶固定住;

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3. 從冰箱中取出冷藏好的面團,搟成半公分厚的餅狀,用模具印出餅幹的形狀;

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4. 將Nick形狀的餅幹排在鋪有油紙的烤盤上進烤箱烤制二十分鐘,上下火175度即可,烤制完成取出晾涼備用;

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5. 將備好的胡蘿卜用九陽榨汁機榨汁留著後續使用;

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6.用微波爐中高火叮橙色的棉花糖,約半分鐘,取出是呈流動狀的液體即可;

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7. 將胡蘿卜汁與融化瞭的棉花糖混合均勻,趁熱裝進裱花袋中;

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8.用裱花袋按照Nick的圖案在餅幹上畫出Nick頭部的造型,將巧克力也放在微波爐中,中高火叮大約半分鐘左右取出,在餅幹上繼續完成Nick的眼睛、嘴和耳朵,再用M豆做鼻子,這樣一個可愛的Nick餅幹就完成瞭。

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【烹飪小貼士】

1、 巧克力用來繪制眼睛等細致的器官,可以選用小塊的德芙巧克力直接在微波爐裡加熱,用針紮孔,當作小型的裱花袋來使用。

2、 用裱花袋進行繪制的方法可以用在任何需要給食物表面繪制圖案的時候,裱花袋繪制圖案有可能會不夠精確,也可以嘗試用幹凈的食品塑料袋代替裱花袋,用針紮一個更小的出口,這樣就可以進行更精細的繪制瞭。

3、 加熱後的棉花糖融化瞭就會很粘,註意將畫好的餅幹放到一邊,不然可能不小心就把畫好的餅幹破壞掉瞭,浪費心血。

文/kid

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